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2018-05-28
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这家应该是最早登陆香港其中一家炸猪排专门店。基本每年到到访一两次。食物品质和服务仍能保持高水凖,菜式亦増添了一些。今天就点了:1. 京都花脂黑豚定食厚厚的带点肥猪肉,沾上薄薄的面粉、蛋汁和面包粉后油炸而成的炸猪排, 看似简单,其实甚为讲。炸到金黄色,吃落外脆肉嫩,保留肉汁。2. 特上吉列海鲜定食(大虾、带子、生蚝、蟹肉薯蓉)- 大虾吃落新鲜爽脆- 带子要刚刚熟- 生蚝外脆内腍,不能熟透- 蟹肉薯蓉做得好juicy配合自己生磨和特制酱汁,还有无限量供应椰菜丝沙律,令你吃落都没有油腻感觉。今晚唯一美中不足是面豉汤不够热。
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