海安咖啡室 (已結業)

香港上环开业的「海安咖啡室」至今已经有60多年历史，它一直是我口袋名单之一，其座落于干诺道西路上港澳码头边，是半世纪的历史见证！锈迹斑斑的拉趟式铁闸，脱落的白色油漆外墙，可见其饱历时代的洗礼！推开两扇落地的玻璃弹弓门，一贯旧香港氛围汹涌而至，餐厅保留了50年代流行的红色元素，格子地砖、老旧电器、红木卡位....亦成为该店的特有标记。早上八时许已高朋满座，可见其拥有一班固有的爱戴者！餐点款式多样化，墙上还有漂亮手写的图文餐牌。甫坐下，二话不说即刻点餐：「香葱碎牛炒蛋厚多士、热茶走，唔该！」满满的葱花嫩蛋在多士上堆成了小山丘，炒蛋滑嫩、葱香浓郁、碎肉带咸香，厚多士烘烤至外酥内软，一份就足以肚饱，大量的葱碎肉炒蛋有水润感，再加点黑胡椒，就是一种很简单却没有试过的新食法！茶走保持著香港奶茶特色，那种茶味浓略带涩口感，整体喝起来的香气和顺口度不错！在节奏急促的闹市中，海安咖啡室仍维持著旧日风格，看著邻座的老伯呷着奶茶，打开报纸，细嚼着新闻的字里行间，这就是香港的茶室文化！