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2015-01-13
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是日相约朋友到尖沙咀新年gathering，但不幸遇上OT兼夹滂沱大雨，就在地铁站附近的食肆找一个较舒适的地方晚餐。厚福街的H8一向楼上食肆林立，所以成为我们的不二之选。最后我们找到了这一家简约设计的西餐厅 - Bel Cibo。甫到店内，虽然是星期一，但座位已经坐得满满，只剩门口的一张四人台未有食客，我们置身其中，未有感到太挤迫，座位与座位之间的距离都蛮多的。而不同的陈设亦突显了一份时尚感。 先来的是西兰花蓝芝士浓汤，最初看错了只是"普通芝士"汤，原来是"蓝芝士"汤来的，一向对blue cheese味道有一种莫名地抗拒，但既然都叫错了汤，就小试一口吧！第一次试过才发现，原来用blue cheese煮汤是别有一番风味，味道跟口感反而比其他芝士如parmesan cheese更浓稠、更特别。 之后主菜出场，第一道来的是我甚喜欢的红酒烩羊膝，羊膝煮得稔身，很容易就能切开，而且一点膻味也没有，相信这是厨师其中一道很有把握的菜式吧。而底部的薯蓉吸收了羊汁的香味，令本身为"配角"的薯蓉变成抢手食物。 另一新尝试，就是低温焗魔鬼鱼扒，因为一直都没有试过魔鬼鱼的菜式，今次才是第一次！误以为魔鬼
甫到店内，虽然是星期一，但座位已经坐得满满，只剩门口的一张四人台未有食客，我们置身其中，未有感到太挤迫，座位与座位之间的距离都蛮多的。而不同的陈设亦突显了一份时尚感。
先来的是西兰花蓝芝士浓汤，最初看错了只是"普通芝士"汤，原来是"蓝芝士"汤来的，一向对blue cheese味道有一种莫名地抗拒，但既然都叫错了汤，就小试一口吧！第一次试过才发现，原来用blue cheese煮汤是别有一番风味，味道跟口感反而比其他芝士如parmesan cheese更浓稠、更特别。
西兰花蓝芝士浓汤
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红酒烩羊膝
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连甜品时间也有第一次！店员推介了餐厅的特色甜品－沙巴翁朱古力黑炭球，卖相很是待别，但听著名字总是摸不著头脑，原来「黑炭球」是用可可粉把冰冻的朱古力、云呢拿雪糕厚厚地裹著，简易地造出外层浓香，内里细滑的效果，此乃本人是日推介。
沙巴翁朱古力黑炭球
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Creme Brulee
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