札幌元祖北海道拉麵 (已搬遷) 新店位置

在未有豚王、一风堂等热店之前，札幌是我的其一最爱。那代表我现在不爱札幌吗？又不是。之前在交易广场的时候，经常和同事加班后来晚饭。对，是晚饭不是晚面，除了拉面，这里的鳗鱼饭我也十分喜欢，以同等价钱地段来比较，质素很不错。是日过来中环工作，相约友人午饭，想起了搬了新店的札幌，不知味道是否一样？叫了一碗令人怀念的酱油拉面，汤清澈能见度高，呷一口汤，酱油味依然，浓厚而不过咸。对了！不要吃极上酱油拉面，太咸了，没有豆香，只得咸味，是走火入魔的表现。汤中配料颇多，笋、葱、粟米、海带，是这里的特色，金黄的西山拉面，粗身弯曲，弹牙带点蛋黄香，是酱油拉面的好拍档。叉烧是这里的弱项，一块厚厚的猪肉，略嫌瘦了点，而且整碗汤虽然很不错，但味道也略嫌单调，喜欢喝汤的朋友，应该不可能把这么大碗喝光光吧？归来的札幌，依旧好吃。