影片
更多
2022-03-08
2267 浏览
大约一年前第一次黎呢间铜锣湾既段纯贞牛肉面食台式牛肉面。难得今日疫情期间餐厅都开门，决定同友人再黎食个lunch，重温一下台式牛肉面。餐厅主打唔同种类嘅牛肉面同鸡面，仲有多款小食同台式饮品。原来仲有甜品，同隔离京都胜牛嘅甜品一样。午市餐牌有自选组合，做3个价钱，分别系$102面食加饮品，$118面食加小食，同$138面食加小食加饮品。不过自选组合唔系乜都可以拣，贵价嘅牛四宝就冇得拣。设有加一服务费。落单自己扫QR code，都几花时间。红烧腱心半筋半肉牛肉面师奶仔当然系拣主餐牌当中最贵既红烧腱心半筋半肉牛肉面啦。碗面大大碗，连个碗都印左个招牌名段纯贞。先饮一啖汤先，好清甜，带有香浓药材同牛骨味，但系一d都唔油。原来个汤系用牛油加入香葱，姜蒜，豆瓣与23种中药材，慢火拌炒8-9小时后，加入牛骨高汤熬，再加上各种手工调配的香料及酱料，但系饮出嚟嘅感觉系复杂中见简单，落到喉咙有少少辣。牛有3条牛筋同两大旧牛腱心肉。餐牌介绍牛腱心肉系一只牛只有五碗份量左右，炆得超淋又重牛肉味，仲带d骨胶原重既牛筋，餐牌写明系美国牛肉，好味道。牛筋都系炆得超淋而骨胶原重。配菜有两条小棠菜同葱花，我叫左多葱，食落
餐厅主打唔同种类嘅牛肉面同鸡面，仲有多款小食同台式饮品。原来仲有甜品，同隔离京都胜牛嘅甜品一样。午市餐牌有自选组合，做3个价钱，分别系$102面食加饮品，$118面食加小食，同$138面食加小食加饮品。不过自选组合唔系乜都可以拣，贵价嘅牛四宝就冇得拣。设有加一服务费。落单自己扫QR code，都几花时间。
红烧腱心半筋半肉牛肉面
红烧腱心半筋半肉牛肉面
36 浏览
0 赞好
0 留言
师奶仔当然系拣主餐牌当中最贵既红烧腱心半筋半肉牛肉面啦。碗面大大碗，连个碗都印左个招牌名段纯贞。先饮一啖汤先，好清甜，带有香浓药材同牛骨味，但系一d都唔油。原来个汤系用牛油加入香葱，姜蒜，豆瓣与23种中药材，慢火拌炒8-9小时后，加入牛骨高汤熬，再加上各种手工调配的香料及酱料，但系饮出嚟嘅感觉系复杂中见简单，落到喉咙有少少辣。牛有3条牛筋同两大旧牛腱心肉。餐牌介绍牛腱心肉系一只牛只有五碗份量左右，炆得超淋又重牛肉味，仲带d骨胶原重既牛筋，餐牌写明系美国牛肉，好味道。牛筋都系炆得超淋而骨胶原重。
腱心半筋半肉
34 浏览
0 赞好
0 留言
配菜有两条小棠菜同葱花，我叫左多葱，食落啖啖爽口青葱连汤，正。另外有一小碟咸酸菜，都唔差。面条可拣手工面或者细面，呢碗我哋拣左细面。细面非常幼细，冇乜味又冇乜质感，就唔多好食，我唔会推介。
红烧腱心半筋半肉牛肉面
35 浏览
0 赞好
0 留言
炖番茄腱心半筋半肉面
炖番茄腱心半筋半肉面
29 浏览
0 赞好
0 留言
炖番茄腱心半筋半肉面同红烧腱心半筋半肉牛肉面基本上一样，只系两条小棠菜变左一只炖番茄，而半筋半肉份量系各两大旧。汤底方面系加少少番茄味，所以带少少酸酸哋。餐牌介绍手工面搭配汤底最好，因为更吸汤。所以呢个面我地拣左手工面，手工面粗身有咬口，好似刀削面，我自己就非常钟意。两款汤底既味道都唔错。
盐酥鸡
50 浏览
0 赞好
0 留言
盐酥鸡
小食叫左盐酥鸡，有五大件，比一年前少左一件。盐酥鸡炸得外酥内嫩，都有肉汁，算合格货色。空口食会干，拌汤面食更好。
酥炸排骨
35 浏览
0 赞好
0 留言
酥炸排骨
酥炸排骨
23 浏览
0 赞好
0 留言
另外一份小食叫左酥炸排骨。酥炸排骨原来系一大块猪扒切开7件，有大有细。肉质可以，不过都好肥下。配有唔少咸酸菜。个人觉得可以，不过我会钟意真排骨多d。
香芋珍珠奶茶
53 浏览
0 赞好
0 留言
香芋珍珠奶茶
饮品叫左一杯香芋珍珠奶茶，上次饮过觉得好饮，今次叫左走冰。呢个香芋珍珠奶茶香芋味好香浓，又够滑，茶味反而唔太浓。加埋好多烟韧弹牙既珍珠，唔错。
抹茶红豆流心蛋糕
$58
22 浏览
0 赞好
0 留言
抹茶红豆流心蛋糕 $58 另加一
抹茶红豆流心蛋糕
$58
16 浏览
0 赞好
0 留言
甜品餐牌同隔离京都胜牛嘅甜品一样。上次系京都胜牛食过棉花糖雪糕同麻糬雪糕糯米糍，今次试试抹茶红豆流心蛋糕。抹茶流心蛋糕上面加左少少红豆蓉，再洒上少量柚子皮，伴有一球云呢拿雪糕，雪糕上面洒上少少绿茶粉。仲有一片士多啤梨配忌廉。可惜主角抹茶流心蛋糕并唔多流心，不过味道方面抹茶蛋糕+红豆+云呢拿雪糕都系绝配。
装修好靓，以木为主，感觉古色古香，座位舒适，适合同友人饭聚。食物方面，质素算唔错，价钱又唔算贵。$138加一有面食加小食加饮品都算唔贵。
张贴
