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2020-06-27
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母亲第一次食完就好想再食，所以今次第二次黎。今次安排左海景位，同叫d 特别嘅野食。同住个无敌大海景品茗，星级享受！今次叫左9款食物，每样都叫人击节赞赏！虾饺皮薄馅靓系必然！仲要粒粒晶莹通透，唔似一般酒楼咁虾肉靓但块皮超厚。坦白说，鱼子酱就唔系好食到个味，金箔如是，但佢嘅带子馅系好鲜甜，亦都食唔到蒸到过火左火嘅肉质，可以一试。当上到台时已经闻到阵阵鲍鱼香味！佢仲要每一粒烧卖配一粒鲍鱼，仲要有咬感同丰富鲜味！最重要价钱好抵！CP值极高！通常一般酒楼食开嘅炸荔茸会有好大阵油溢味，但大厨出手果然无，入面有松露香同鹅肝，两者拍埋一齐同荔茸食又唔觉腻！用红米做嘅米皮包住炸虾，想模仿平时酒楼嘅鬼马油炸鬼，但佢当然做到比酒楼出色啦！用红米已经够健康，而馅选用炸虾而非油炸鬼，相对会较健康同有口感！仲要系厨师推介点心黎架！椒盐豆腐内嫩外脆，正常水准，粒粒都有豆腐，唔会食到有一粒系空心。这道菜简直系素食者恩物，素千层似系用炸腐皮，但佢做到千层酥一样，可以令松露汁渗入每一层，入口时松露野菌充满成个口腔！一块松露加野菌配一个素千层，超好食呀！个饭好足料！可惜系佢应该将饭抄好再倒落瓦煲到，少左一些镬气。亦系厨师推
今次安排左海景位，同叫d 特别嘅野食。同住个无敌大海景品茗，星级享受！
今次叫左9款食物，每样都叫人击节赞赏！
红糖虾饺
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虾饺皮薄馅靓系必然！仲要粒粒晶莹通透，唔似一般酒楼咁虾肉靓但块皮超厚。
鱼子金箔带子饺
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坦白说，鱼子酱就唔系好食到个味，金箔如是，但佢嘅带子馅系好鲜甜，亦都食唔到蒸到过火左火嘅肉质，可以一试。
原只鲍鱼烧卖
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当上到台时已经闻到阵阵鲍鱼香味！佢仲要每一粒烧卖配一粒鲍鱼，仲要有咬感同丰富鲜味！最重要价钱好抵！CP值极高！
松露鹅肝海鲜荔茸盒
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通常一般酒楼食开嘅炸荔茸会有好大阵油溢味，但大厨出手果然无，入面有松露香同鹅肝，两者拍埋一齐同荔茸食又唔觉腻！
脆虾红米肠
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用红米做嘅米皮包住炸虾，想模仿平时酒楼嘅鬼马油炸鬼，但佢当然做到比酒楼出色啦！用红米已经够健康，而馅选用炸虾而非油炸鬼，相对会较健康同有口感！仲要系厨师推介点心黎架！
椒盐豆腐
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椒盐豆腐内嫩外脆，正常水准，粒粒都有豆腐，唔会食到有一粒系空心。
松露野菌素千层
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这道菜简直系素食者恩物，素千层似系用炸腐皮，但佢做到千层酥一样，可以令松露汁渗入每一层，入口时松露野菌充满成个口腔！一块松露加野菌配一个素千层，超好食呀！
鲍汁𫠒鱼鸡粒饭
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个饭好足料！可惜系佢应该将饭抄好再倒落瓦煲到，少左一些镬气。
榄菜荷叶盐焗鳕鱼球
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亦系厨师推介之一！佢用嘅榄菜唔系平时街市果种，所以食落唔会好咸，加上用荷叶焗过，每一啖鱼有啖啖荷叶香味。佢嘅鱼仲要好新鲜，啖啖鱼肉，无比榄菜同荷叶嘅味覆盖反而更带出左鲜味！好值得送饭！
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