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2011-05-18
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今年一月来过一次Sunday brunch，喜欢这儿观境开扬，阳光令人心情轻松开朗，食物丰富又好味。趁母亲节和家人再来。订台时服务员说母亲节收费比平日贵，食物也比较丰富，由那时开始已经很期待。每台一篮面包，又热又皮脆，最喜欢有seeds那款，感觉很wholesome。个人僻好，先吃甜品。拿破伦不单只松脆，面皮呈啡色，烘得够焦香，个个赞！小玻璃杯装的可可忌廉，香滑，卖相精致。椰子毛士的椰子味不突出。面包布甸都好味，但上次来好像有杏仁碎，还要好吃。柠檬tart，又是个个赞好。Tiramisu'都香滑，espresso和酒味不突出，但通常buffet的都不及餐厅a la carte的味浓。四款雪糕试匀，草莓和巧克力雪糕、桑莓雪巴都太甜，青柠雪巴够清新，有粒粒青柠皮，真材实料。头盘最令一众人encore的是自家制pate'，上面一层jelly就是pate'的划龙点睛，佐以小巧薄脆的toast，一啖一美事。开边龙虾沙律，亦是大家添食的项目，此是平时/上次来Sunday brunch没有的。冷盘海鲜还有大虾、刁草带子，鲜美大只，带子调味得宜；black mussels青口肉嫩鲜甜，完全没有常见的肉
每台一篮面包，又热又皮脆，最喜欢有seeds那款，感觉很wholesome。
个人僻好，先吃甜品。拿破伦不单只松脆，面皮呈啡色，烘得够焦香，个个赞！小玻璃杯装的可可忌廉，香滑，卖相精致。椰子毛士的椰子味不突出。面包布甸都好味，但上次来好像有杏仁碎，还要好吃。柠檬tart，又是个个赞好。Tiramisu'都香滑，espresso和酒味不突出，但通常buffet的都不及餐厅a la carte的味浓。四款雪糕试匀，草莓和巧克力雪糕、桑莓雪巴都太甜，青柠雪巴够清新，有粒粒青柠皮，真材实料。
头盘最令一众人encore的是自家制pate'，上面一层jelly就是pate'的划龙点睛，佐以小巧薄脆的toast，一啖一美事。
开边龙虾沙律，亦是大家添食的项目，此是平时/上次来Sunday brunch没有的。
冷盘海鲜还有大虾、刁草带子，鲜美大只，带子调味得宜；black mussels青口肉嫩鲜甜，完全没有常见的肉韧的问题，几乎可媲美在西西里吃过的青口；鱼生中最吸引是甜虾；烟鱼味道咸香、一点也不干不"鞋"。
当然有我自助餐必吃的芝士。鸭肉青芒果沙律也是大家赞好的。自助头盘美食不能尽录，莫说添食，每款都尝一口都几乎不可能。幸福！
主菜五款选一款，我选了芝士野菌意式饭，不是一般risotto湿的做法，而是煎成饭饼，效果像hash brown，香口。
餐饮我选espresso，取其够细杯，因为已经饱了；咖啡香浓，水准高。最后送上的petit four有软心巧克力和曲奇，服务员替我们全包起来。(隔离台仲‘赖猫’，连主菜都打包走)
食物、环境和服务都非常满意，如此质素，相对其他餐厅点a la carte算很抵食。用半岛AMEX card有八五折。
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