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2021-05-20
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已经系第二次系Kura庆祝母亲节，水准是信心保证，最岩钟意食日本野嘅母亲大人前菜有4款，分别是甜虾、鲷鱼刺身、中拖及大拖罗当然是各有特色，但大拖罗令我特别喜爱。炙烧之后嘅大拖罗，油脂香味特别浓郁，比起前面3款刺身。油脂丰富的大拖罗配一口清酒甚是美味。在Kura竟然遇到佢，近年清酒界的大热，供应有限自是难求，遇到一支就要好好品尝，正好在Kura有依支 竹 奏乃智，food pairing 简直无得输寿司方面同样令人惊喜，如果有海胆，我都一定将海胆放到最后先细味品尝。寿司饭握得非常好，夹起坚实，入口松软，配搭5款寿司: 大拖罗、带子、鲷鱼、鲽鱼还有海胆特别记得海胆，因为非常产自北海道的马粪海胆，在上一次母亲节同样有幸食得到，上次食完之后已经非常期待想食多次，今次果然无令人失望手卷内是吞拿鱼蓉，但细心之处在于用上鱼油伴鱼伴饭即使只是饭与紫菜已经味道丰富，加埋吞拿鱼就当然是人间美味。酒过三巡，尤其吃过刺身及寿司之后，配一碗乌冬令肠胃非常服务。母亲节就当然要带Mammy去chill下
前菜有4款，分别是甜虾、鲷鱼刺身、中拖及大拖罗
当然是各有特色，但大拖罗令我特别喜爱。
炙烧之后嘅大拖罗，油脂香味特别浓郁，比起前面3款刺身。
油脂丰富的大拖罗配一口清酒甚是美味。
在Kura竟然遇到佢，近年清酒界的大热，供应有限自是难求，遇到一支就要好好品尝，
正好在Kura有依支 竹 奏乃智，food pairing 简直无得输
寿司方面同样令人惊喜，如果有海胆，我都一定将海胆放到最后先细味品尝。
寿司饭握得非常好，夹起坚实，入口松软，配搭5款寿司: 大拖罗、带子、鲷鱼、鲽鱼还有海胆
特别记得海胆，因为非常产自北海道的马粪海胆，在上一次母亲节同样有幸食得到，
上次食完之后已经非常期待想食多次，今次果然无令人失望
手卷内是吞拿鱼蓉，但细心之处在于用上鱼油伴鱼伴饭
即使只是饭与紫菜已经味道丰富，加埋吞拿鱼就当然是人间美味。
酒过三巡，尤其吃过刺身及寿司之后，配一碗乌冬令肠胃非常服务。
母亲节就当然要带Mammy去chill下
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