鮨金和食料理 (已結業)

今晚预先订了枱在铜锣湾吃晚餐，提前庆祝母亲节。餐厅是食日式料理的，要了个「绮罗星」十六道菜套餐。前菜有三款，其中螺肉很爽口，配有入味萝卜。蟹肉蒸蛋很滑溜，有虾肉和蟹肉丝。寿司有金目鲷，肉质透红，上面配有姜蓉。鲳鱼，皮微微烧过，有少许烟熏味。大墨鱼透白，厚切，爽口没有渣。油甘鱼腩鱼油充足，入口即溶。赤贝大大只，非常爽口。竹签鱼鱼皮炙烧，外脆内嫩，配香葱。海胆有两层，味道浓郁，滑而不腻。拖罗很肥美，亦是入口即溶。左口鱼边炙烧过，鱼油香口。虾配炙烧过的虾膏，非常香浓。日本无花果，师父去了皮，很甜。日本山崎和牛，很稔很入味。立鱼鱼汤热辣辣，香浓。