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2021-05-03
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湾仔嘅永丰街、星街、圣佛兰士街一圈，向来都被喻为一个外国小社区嘅缩影，除外国人特别多之外，亦有好多富特色嘅餐饮小店。今晚趁空同老婆拍拍拖，出去撑撑枱脚，选上「Le Garçon Saigon」，一家主打越南菜，却带有法式风情嘅环境。其实，我哋前后到访过越南两次，两次都自由行，对越感嘅感觉唔错，疫情下无得出远门，趁今次，食咗就当去咗！ 餐厅分两个区域，右边嘅「下层」喺酒吧区，明显一列吧枱就唔使多形容，不过，亦有数张餐枱供就餐用。 而左边嘅「上层」，就喺主用餐区，湖水绿衬白，格仔地砖，藤椅配白色云石餐枱，无传统越南餐厅嘅框框，反而，好有一派法国餐厅嘅风情。众所周知，越南曾经喺法国殖民地，当地本身亦有唔少法国餐厅。整体感觉悠闲舒服，更配以大大块透明胶样做阻隔，既有防疫之效，又唔会太影响餐厅嘅环境观感。 当然，佢哋都喺卖越南菜，枱上嘅餐具就放上餐碟同筷子啦，而晌昏暗嘅灯光下，枱上小小嘅蜡烛灯，就令气氛更富情调。 食物方面（餐牌唔喺影得太清楚，见谅），亦有别一贯嘅越南菜，唔喺啲惯常所见嘅法包呀、汤檬、牛油鸡翼呀……，比较有种融和法国风嘅菜式。大类可分为烤类、炒类、米纸卷类、小碟及小食类。 另一张
餐厅分两个区域，右边嘅「下层」喺酒吧区，明显一列吧枱就唔使多形容，不过，亦有数张餐枱供就餐用。
而左边嘅「上层」，就喺主用餐区，湖水绿衬白，格仔地砖，藤椅配白色云石餐枱，无传统越南餐厅嘅框框，反而，好有一派法国餐厅嘅风情。众所周知，越南曾经喺法国殖民地，当地本身亦有唔少法国餐厅。整体感觉悠闲舒服，更配以大大块透明胶样做阻隔，既有防疫之效，又唔会太影响餐厅嘅环境观感。
当然，佢哋都喺卖越南菜，枱上嘅餐具就放上餐碟同筷子啦，而晌昏暗嘅灯光下，枱上小小嘅蜡烛灯，就令气氛更富情调。
食物方面（餐牌唔喺影得太清楚，见谅），亦有别一贯嘅越南菜，唔喺啲惯常所见嘅法包呀、汤檬、牛油鸡翼呀……，比较有种融和法国风嘅菜式。大类可分为烤类、炒类、米纸卷类、小碟及小食类。
另一张喺饮品餐牌，底面两页，都喺以酒类饮品为主，亦有少少非酒类饮品供选择。顺带一提，店内侍应全都喺外藉人士，顾客群亦以外藉人士居多，所以，气氛比较炽热。
Mango Juice $68、Grapefruit Juice $58我俩都拣咗果汁，果汁都喺鲜榨嘅，亦唔会沟其他嘢，所以，入口唔单止喺原汁原味，更喺超浓郁。就以小弟拣嘅芒果汁为例，虽然唔知喺用上边一款芒果，但果香味浓，极之清甜，加一片蕃石榴片作点缀，自不然加多少少印象分啦。
Mango Juice、Grapefruit Juice
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先登场喺一道「𫚕鱼他他」，咩喺𫚕鱼？咪即喺油甘鱼啰，哈哈！咪以为就咁切碎啲鱼生就喺，睇番餐牌，仲加入好多材料，包括柚子、青瓜粒、青葱、芫荽，加上酸酸辣辣嘅蕃茄香辣酱汁，所以，无论食味，抑或口感，都丰富而有层次；再者，油甘鱼本身油脂够足，肉质带点黏，做成他他就已经几好食。
此外，大厨更将道他他配上黑芝麻米饼，米饼非常之脆口，并充满芝麻香气，放上大量他他，别有一番滋味。
Crispy Eggplant $108 第二道属「小炒」菜式，亦喺是日最讨老婆欢心嘅菜式，一来老婆偏素，呢道菜开正佢𠮶瓣，二来喺食起嚟茄子嘅口感好有惊喜。其实，单睇卖相，就好似一般小炒咁，一堆杂菜炒茄子，平平无奇，但呢道菜绝对喺深藏不露。
Crispy Eggplant
$108
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Wok-fried Clams $208 再嚟亦喺一道「小炒」菜式，店长推介我哋试试，喺因为嚟咗一批好靓嘅托托蚬，曾经都食过一次，不过，应该喺久远嘅事。店长介绍时，话用上咖喱叶、青葱、蒜头、辣椒去炒，非常香口惹味，更伴有滨海垫底，喺一道几有趣嘅菜式。
Wok-fried Clams
$208
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Ca Phe Sua Pork Ribs $258 最后一道菜式，亦喺店长推介，甚有法国菜风情，却加有越南菜嘅元素，因为喺以越南咖啡去烤猪肋骨，并沾满黑白芝麻，更伴有一啲腌萝卜，卖相精巧，却蕴藏心思。
Ca Phe Sua Pork Ribs
$258
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专登配上切肉嘅餐刀，而猪肋骨烤得肉质超松化，轻易就切到出嚟，既有咖啡嘅醇香味，又有芝麻嘅香气，极之有特色，更有啲㶶位脆边嘅效果；配上嘅腌萝卜，酸香醒神，正正平衡番猪肋骨嘅重味感。
Che $98餐厅有甜点供应，详情可向店员查询，佢哋建议我哋试试呢一款以西米做底，加入红火龙果、奇异果、粟米片，再伴上一球椰子雪糕而成嘅甜点，大大碗够晒我哋二人共享。
Che
$98
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餐厅定位都喺中高档之间，所以，除环境好之外，服务亦好到位、熨贴，店员除好有礼之外，对菜式都好有认识，介绍菜式时都好用心，唯小弟嘅英文喺有限公司，否则，可以同店长有更多互动、更多交流。
张贴
