鮨金和食料理 (已結業)

因为今日好开心，所以约同好友一同吃大餐，经一番商量后就决定去这里吃一个不一样的日本料理。坐下后，经经理一番介绍下，我就选了一个又有刺身，又有寿司，又有熟食的彩霞套餐，一于今晚豪一晚啦！前菜有海蜇，东风螺和芝蔴豆腐，最出色是芝蔴豆腐，很香芝蔴味，豆腐又滑，东风螺用上酱汁煮成，很少这样吃东风螺，海蜇都很爽口。蟹肉蒸蛋，用上上汤蟹肉来蒸蛋，很鲜味可口。刺身有十款，分两个阶段上，刺身很新鲜，长崎蚝很爽很鲜甜。左口鱼薄切加上醋汁番紫苏花，味道很夹。白象拔蚌很鲜甜，很爽口，卖相也很美！龙虾刺身，肉质爽，清甜可口。深海池鱼刺身，肉质实净，很鲜美。师博很详细的介绍每一个菜之余，也会为每一项的菜而出一些腌菜令人客可以清一清口腔，他好多时都会把腌菜都整得很有心思。就算是腌萝卜都会切片卷入荞头，味道很丰富，一点都不会马虎呢！第二part 的五款刺身，师傅用上活油甘鱼鲛做刺身，真的未曾试过，又刁钻，口感爽爽的，肉感扎实。很好吃！荧光墨鱼很鲜美，加上酱油和姜蓉，有另一番风味！针鱼刺身，师傅很有心机的用上紫菜，再放上针鱼，再切一段段，再砌成树叶形态的针鱼刺身，很有心思，很惊喜，听师傅说，因针鱼吃上去易散，故他想到