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2023-09-22
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尖沙咀是一个美食云集的地方，特别是亚士厘道，充满了各种美食选择。这天晚上我和朋友相约到尖沙咀这家楼上西餐厅吃晚餐，eddy chef的舞台也是信心的保证。餐厅的氛围非常温馨舒适，装潢典雅，座位不会太多所以都比较宁静，当晚餐厅有一位驻场歌手现场拿著结他演唱，特别为客人庆祝生日，带来了一丝浪漫和欢乐的气。ALC Daily Soup $68是日餐汤是薯蓉蟹肉露笋汤，由薯蓉、蟹肉和露笋制作而成的汤，首先见到拆成丝的蟹肉很多，汤底是自然的味道，当吃到蟹肉是就有鲜甜的滋味，个人很喜欢这个汤，有幸福感。忌廉鲍鱼冬阴公海鲜汤 $98相当之下，这个汤就较适合喜欢浓味的朋友，入口有一道突出的姜辣味， 鲍鱼鲜美弹牙，还有虾、蟹肉、带子，一个海鲜汤来说未免太真材实料，海鲜也鲜度不错。松露煮日本年糕 $98本来不爱吃年糕，因本来没有味道，但这松露酱汁做得太好，十分香浓creamy，配合年糕烟韧的口感，及一些菇片，吃完夫糕简直想将碟上的汁都吃光。焗连壳法国田螺 $148今晚的no.1推介菜式，有大小粒口感的薯蓉做底座，弄了一个可吃的田螺壳，田螺烤得香嫩多汁，有适当的调味，一口将不同口感味道配搭吃进去，慢慢细味当
餐厅的氛围非常温馨舒适，装潢典雅，座位不会太多所以都比较宁静，当晚餐厅有一位驻场歌手现场拿著结他演唱，特别为客人庆祝生日，带来了一丝浪漫和欢乐的气。
ALC Daily Soup $68
是日餐汤是薯蓉蟹肉露笋汤，由薯蓉、蟹肉和露笋制作而成的汤，首先见到拆成丝的蟹肉很多，汤底是自然的味道，当吃到蟹肉是就有鲜甜的滋味，个人很喜欢这个汤，有幸福感。
忌廉鲍鱼冬阴公海鲜汤 $98
相当之下，这个汤就较适合喜欢浓味的朋友，入口有一道突出的姜辣味， 鲍鱼鲜美弹牙，还有虾、蟹肉、带子，一个海鲜汤来说未免太真材实料，海鲜也鲜度不错。
松露煮日本年糕 $98
本来不爱吃年糕，因本来没有味道，但这松露酱汁做得太好，十分香浓creamy，配合年糕烟韧的口感，及一些菇片，吃完夫糕简直想将碟上的汁都吃光。
焗连壳法国田螺 $148
今晚的no.1推介菜式，有大小粒口感的薯蓉做底座，弄了一个可吃的田螺壳，田螺烤得香嫩多汁，有适当的调味，一口将不同口感味道配搭吃进去，慢慢细味当中滋味。
蒜香辣味虾肉扁意粉 $188
入口有非常突出的蒜油香，虽然只有意粉和虾及蒜片，也给人一种味道丰富的感觉，虾肉的鲜嫩和辣味的刺激完美结合，搭配著蒜香的香气，让我欲罢不能。
黑毛猪「肋条肉」$188
黑毛猪肋条肉质鲜嫩多汁，烤得恰到好处，每一口都散发出浓郁的肉香和猪油花香，搭配上餐厅特制的酱料，让这道菜更加美味。先吃菠萝粒又有不同的层次，必须要试试。
整体而言，这家楼上西餐厅给我留下了深刻的印象。他们的菜品选择丰富多样，每道菜品都展示了厨师的精湛技艺和对食材的用心。餐厅的氛围舒适惬意，驻场歌手的演唱为用餐环境增添了一份浪漫和娱乐的气氛。
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