獅房菜

Item: 獅房菜
Rating: 5
Author: fofoto911

Lion Rock

4.5

138 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8411

旺角

$401-800

粤菜 (广东) 川菜 (四川) 中菜馆酒店餐厅咪嘥嘢食店

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109

资讯:
餐厅:	獅房菜

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

fofoto911

等级3

【10月九道菜套餐】平日做紧买一送一以人心百味作为主题：「狮房发办．细味」🥧序幕 - 蓝莓山药．芥末仙掌．松露金酥以酥皮包裹酵成金黄酥脆的松露金酥，咬开酥盒，菌香四溢。 🍲咸 - 腌笃鲜．百页结．津白菜这个汤用熬足8小时而成的猪骨汤🍘涩 - 油浸笋壳．廿年陈皮．桂花葡萄炸🐟金黄松脆！配桂花葡萄，添加花果香气与甜味，成就出变化多端而层次丰富的鱼馔。🥯酸 - 澳洲鲍鱼．酸菜．小笼包墨鱼汁搓成外皮，大连鲜鲍鱼、海虾粒、带子粒、蟹肉及黑薯糕；小笼包面饰上金箔！ 🌶️辣 - M5和牛．脆肠粉．山葵烧汁和牛嫩滑辛香，而脆肠粉则吸尽肉汁与酱汁的精华，更是不能错过。🍧雪葩．果漾每日不同口味(今次红莓) 🥒冲 - 日本元贝．金箔蟹粉．大蒜葱焗元贝下以大蒜片及鲜蟹肉置底。一上桌香气逼人，元贝鲜甜可口，令人垂涎。 🐟腥 - 大澳渔香．野生虎虾．茄子伴以炸莲藕片及缀上咸鱼蓉，热力诱发咸鱼鲜香气味，犹如一道升级版的渔香茄子。🍵苦 - 药膳汤．醉鸡．淮山面丰富药膳再以花雕酒浸至入味及切丝，配上细滑淮山面，带来甘苦又能慰藉身心的药膳汤淮山面。再配上炸牛蒡脆口！🍪甜 - 流心．砵仔糕可爱眼仔造型！以北海道十胜红豆、

【10月九道菜套餐】平日做紧买一送一
以人心百味作为主题：
「狮房发办．细味」
🥧序幕 - 蓝莓山药．芥末仙掌．松露金酥以酥皮包裹酵成金黄酥脆的松露金酥，咬开酥盒，菌香四溢。

🍲咸 - 腌笃鲜．百页结．津白菜
这个汤用熬足8小时而成的猪骨汤
🍘涩 - 油浸笋壳．廿年陈皮．桂花葡萄
炸🐟金黄松脆！配桂花葡萄，添加花果香气与甜味，成就出变化多端而层次丰富的鱼馔。
🥯酸 - 澳洲鲍鱼．酸菜．小笼包墨鱼汁搓成外皮，大连鲜鲍鱼、海虾粒、带子粒、蟹肉及黑薯糕；小笼包面饰上金箔！

🌶️辣 - M5和牛．脆肠粉．山葵烧汁和牛嫩滑辛香，而脆肠粉则吸尽肉汁与酱汁的精华，更是不能错过。

🍧雪葩．果漾每日不同口味(今次红莓)

🥒冲 - 日本元贝．金箔蟹粉．大蒜葱焗元贝下以大蒜片及鲜蟹肉置底。一上桌香气逼人，元贝鲜甜可口，令人垂涎。

🐟腥 - 大澳渔香．野生虎虾．茄子伴以炸莲藕片及缀上咸鱼蓉，热力诱发咸鱼鲜香气味，犹如一道升级版的渔香茄子。
🍵苦 - 药膳汤．醉鸡．淮山面
丰富药膳再以花雕酒浸至入味及切丝，配上细滑淮山面，带来甘苦又能慰藉身心的药膳汤淮山面。再配上炸牛蒡脆口！
🍪甜 - 流心．砵仔糕
可爱眼仔造型！以北海道十胜红豆、陈皮制成流心馅料。
每道菜都会配合唔同嘅酒品，有中式，日式，同埋红酒。钟意饮酒嘅你绝对系惊喜。
🍸🍻🍾🍹🍷