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2022-03-16
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餐厅：醉药鸡 (深水埗)地址：深水埗福荣街103号地舖香港有唔少药膳鸡米线餐厅🍜，深水埗呢间开咗两年几嘅醉药鸡 ＠the_weakest_chicken 前排喺荃湾逆市开第二分店，低迷嘅环境都开到分店，佢哋一定有啲嘢喺特别引人入胜嘅，究竟喺咩呢😎？醉药鸡主打砂锅系列嘅生滚面，每日卖过百锅，gimmick在于每日新鲜即叫即整，无论米线定汤底都喺即日熬制，唔会留过夜，所以粉面都可以keep住爽同弹牙👍。每款生滚面嘅汤底都唔加味精，而喺用超过三十斤嘅猪骨、鸡同其他材料去熬超过一个钟以上🔥，非常足料用心💕咁啱今次叫嘅两个砂锅鸡都喺比正鸡髀位，鸡肉肉质嫩滑🐔，汤底充满浓郁鸡香，每锅都有五六旧鸡肉😋，食落一啲都唔霉✝️砂锅鸡汤翅刀削面 $68除咗有鱼翅之外仲有几嚿大大嚿充满胶质嘅花胶，刀削面吸收晒汤底精华，食面之余真喺忍唔住饮埋啲汤🤤✝️砂锅醉药鸡银针粉 $68以红枣、木耳、淮山、姜粒、煮鸡酒酿制成呢个汤底🍶，够晒养生，姜粒微辣，淮山够腍，喺疫情底吓真喺好需要食返碗补补身💪✝️醉肝鲍 $75呢个冷盘有一只爽弹鲍鱼、五六片鹅肝、一只酒酿糖心蛋🥚，仲有啲虫草花同杞子，鹅肝一啲都唔腻，亦无腥臊味，粉得嚟同酒香
地址：深水埗福荣街103号地舖
香港有唔少药膳鸡米线餐厅🍜，深水埗呢间开咗两年几嘅醉药鸡 ＠the_weakest_chicken 前排喺荃湾逆市开第二分店，低迷嘅环境都开到分店，佢哋一定有啲嘢喺特别引人入胜嘅，究竟喺咩呢😎？
醉药鸡主打砂锅系列嘅生滚面，每日卖过百锅，gimmick在于每日新鲜即叫即整，无论米线定汤底都喺即日熬制，唔会留过夜，所以粉面都可以keep住爽同弹牙👍。每款生滚面嘅汤底都唔加味精，而喺用超过三十斤嘅猪骨、鸡同其他材料去熬超过一个钟以上🔥，非常足料用心💕
咁啱今次叫嘅两个砂锅鸡都喺比正鸡髀位，鸡肉肉质嫩滑🐔，汤底充满浓郁鸡香，每锅都有五六旧鸡肉😋，食落一啲都唔霉
✝️砂锅鸡汤翅刀削面 $68
除咗有鱼翅之外仲有几嚿大大嚿充满胶质嘅花胶，
刀削面吸收晒汤底精华，食面之余真喺忍唔住饮埋啲汤🤤
✝️砂锅醉药鸡银针粉 $68
以红枣、木耳、淮山、姜粒、煮鸡酒酿制成呢个汤底🍶，够晒养生，姜粒微辣，淮山够腍，喺疫情底吓真喺好需要食返碗补补身💪
✝️醉肝鲍 $75
呢个冷盘有一只爽弹鲍鱼、五六片鹅肝、一只酒酿糖心蛋🥚，仲有啲虫草花同杞子，
鹅肝一啲都唔腻，亦无腥臊味，粉得嚟同酒香几夹几balance，不过糖心蛋就被酒嘅浓香盖过咗有啲失色，唔太食得酒香嘅人就要考虑清楚喇😎，因为酒味都颇香浓
✝️口水鹌鹑蛋 $36
店员推介得嘅小食紧喺要试吓啦，份量都几多有十几粒，
秘制口水辣汁唔会过辣抢咗鹌鹑蛋嘅独特蛋香，不过朋友就话太辣🤣，睇嚟唔太食得辣嘅人要叫少辣先得呢
张贴
