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2023-07-07
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7 Jul 2023话说今日想去奇迹拉面打大佬，点知佢今日装修开6:00pm，到咗旺角先知道🫣即刻上拉面关注组睇，介绍咗呢间，不得了！一入到去紧系坐吧枱，方便同师傅倾计丫麻。劲喜欢食虾👅一碗日卖15碗嘅拉面，果然利害，汤底好香猪骨mix虾油香，师傅话猪骨浓汤用咗10个小时，以西班牙上等猪去煲，成本不低，而我呢个系清汤，只系用咗7小时去煲，虾汤就用虾头同虾壳去煲。两个汤底mix埋就完美哂，因为用浓汤会抢哂啲虾汤味。又鲜又甜。而个面系用生面，粗幼度适中，带有口感，咬两啖啲汤底味出哂嚟，做到汤面合一👅再加上有樱花虾，成碗面嘅虾味升华到另一个层次叉烧唔鞋，但真系好普通，无所谓啦，都唔系主角🤣塘心蛋，够流心！煮用时间控制得几好。主角：虾头，注意⚠️内有虾膏👅虾控必食，劲香虾味👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼主角：赤虾🤤师傅将个虾身烧到好香，焦焦地，成碗面嘅主角，果然好强劲！OVERALL，呢间拉面店好强劲，个汤底太好味，我忍唔住叫咗个替玉！加面底，饮埋啲汤佢先够喉！
话说今日想去奇迹拉面打大佬，点知佢今日装修开6:00pm，到咗旺角先知道🫣
即刻上拉面关注组睇，介绍咗呢间，不得了！
一入到去紧系坐吧枱，方便同师傅倾计丫麻。
劲喜欢食虾👅
海老爱食者拉面
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海老爱食者拉面
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一碗日卖15碗嘅拉面，果然利害，汤底好香猪骨mix虾油香，师傅话猪骨浓汤用咗10个小时，以西班牙上等猪去煲，成本不低，而我呢个系清汤，只系用咗7小时去煲，虾汤就用虾头同虾壳去煲。两个汤底mix埋就完美哂，因为用浓汤会抢哂啲虾汤味。又鲜又甜。
而个面系用生面，粗幼度适中，带有口感，咬两啖啲汤底味出哂嚟，做到汤面合一👅
再加上有樱花虾，成碗面嘅虾味升华到另一个层次
叉烧
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叉烧唔鞋，但真系好普通，无所谓啦，都唔系主角🤣
塘心蛋
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塘心蛋，够流心！煮用时间控制得几好。
虾头
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主角：虾头，注意⚠️内有虾膏👅虾控必食，劲香虾味👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
烧虾
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主角：赤虾🤤师傅将个虾身烧到好香，焦焦地，成碗面嘅主角，果然好强劲！
OVERALL，呢间拉面店好强劲，个汤底太好味，我忍唔住叫咗个替玉！加面底，饮埋啲汤佢先够喉！
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