彌敦粥麵家 (已結業)

昔日，我在弥敦粥面店留下了不少美好的回忆。除了它的粥底延绵香滑之外，我在这家粥店曾跟摰友谈天说地，互相勉励，岁月留情。今晚，我把车泊在此店外，坐在店内岁月留痕的卡座，点了一碗猪润粥和一碟虾子捞面。店内的装潢十年如一日，这家粥店彷佛把我带回香港的六十年代，那个既贪污又暴力的火红年代。可惜的是，今晚再吃猪润粥，退步了，粥底的绵滑消失了，换来是一碗稀粥。是有人在煲粥底时落少了米、还是落多了水呢？水跟米的比例不准确，一子错，满盘皆落索。人生中有些东西是不能错的，例如英文发音、乘数表及说话咬字准确，这些不能错的东西也错了的话，人生活著留憾。食物的味道也不例外，香港的老粥店出品一向是不会错，亦是不能错的，但今晚的这碗猪润粥错了，还要错得颇彻底。庆幸的是，那碟虾子捞面的味道没有错，昔日的味道再浮现，味蕾牵动旧日的美好回忆呈现在脑海中。弥敦粥面，你再不把往日的粥底味道带回来，你的顾客只会渐渐离你而去、黯然神伤 ... ...离开粥店，返回座驾，点一支Petit Edmundo，开著车窗，徐徐呼出烟圈，驶进繁华的弥敦道，跟弥敦粥面店永别了 ... ...