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2023-03-12
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Ｃａｆｅ ☕️1⃣️ 古都华草莓乳酪雪糕曲奇三文治🍓🍦2⃣️ 三杯鸡九层塔半熟芝士蛋糕🐥🧀️3⃣️ 豆腐Tiramisu卷蛋🤍🥃🍴 11 March 2023@atma_bakery @fragilecoffeenbeans #budu_atmabakery.1⃣️ 古都华草莓乳酪雪糕曲奇三文治🍓🍦曲奇质感微脆，嚼起来带很轻微的牛油味、浓度0.5-1/10，单吃的话味道偏单调一点🤏🏻可能是因为雪糕冰得有点久，乳酪雪糕质感偏向雪葩type而并非认知中雪糕的质感，含在口中带1.5/10的淡草莓香，味道而言带优格淡酸感、酸度0.5-1/10为微微酸，甜度不高有点像在吃带草莓香的冰🧊 草莓本人被雪藏得有点像菠萝冰的口感，吃起来雪味有点重，草莓香浓度2/10为中等偏低，嚼起来带1-1.5/10度酸感、甜度而言则不太能尝到，可能再解冰一会味道会更好，现在的质感&味道不太中我心😳🌟 外观8。曲奇🍪 7。草莓乳酪雪糕🍓🍦7🌟 评分：🌕🌕🌕🌗🌑#budustrawberry🍓 .2⃣️ 三杯鸡九层塔半熟芝士蛋糕🐥🧀️从切面可见中间是流心状而边边位置则较为扎实一些，从外到内是有渐变的口感，作为流心派个人更爱中心的流心😚 底部是有点
1⃣️ 古都华草莓乳酪雪糕曲奇三文治🍓🍦
2⃣️ 三杯鸡九层塔半熟芝士蛋糕🐥🧀️
3⃣️ 豆腐Tiramisu卷蛋🤍🥃
🍴 11 March 2023
@atma_bakery @fragilecoffeenbeans
#budu_atmabakery
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1⃣️ 古都华草莓乳酪雪糕曲奇三文治🍓🍦
古都华草莓乳酪雪糕曲奇三文治
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曲奇质感微脆，嚼起来带很轻微的牛油味、浓度0.5-1/10，单吃的话味道偏单调一点🤏🏻
可能是因为雪糕冰得有点久，乳酪雪糕质感偏向雪葩type而并非认知中雪糕的质感，含在口中带1.5/10的淡草莓香，味道而言带优格淡酸感、酸度0.5-1/10为微微酸，甜度不高有点像在吃带草莓香的冰🧊 草莓本人被雪藏得有点像菠萝冰的口感，吃起来雪味有点重，草莓香浓度2/10为中等偏低，嚼起来带1-1.5/10度酸感、甜度而言则不太能尝到，可能再解冰一会味道会更好，现在的质感&味道不太中我心😳
🌟 外观8。曲奇🍪 7。草莓乳酪雪糕🍓🍦7
🌟 评分：🌕🌕🌕🌗🌑
#budustrawberry🍓
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2⃣️ 三杯鸡九层塔半熟芝士蛋糕🐥🧀️
三杯鸡九层塔半熟芝士蛋糕
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从切面可见中间是流心状而边边位置则较为扎实一些，从外到内是有渐变的口感，作为流心派个人更爱中心的流心😚 底部是有点受潮所以质感微脆的饼底，由于是冷吃的缘故鸡肉质感偏扎实但吃起来不柴，整体口感蛮有新鲜感🦷
味道而言首先吃到带咸的起司味，起司浓度2.5-3/10为中等稍高但不带发酵味、咸度1/10微微咸，由于起司的存在感较强故较难单独吃到鸡肉的味道，感觉味道跟印象中的三杯鸡有点分别但带咸感的起司蛋糕是听特别的，跟上月的营多葱花cheesetart相比会较为喜欢这款～
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌑
#budusavoury🥐🥯🍞🥖🥨
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3⃣️ 豆腐Tiramisu卷蛋🤍🥃
豆腐Tiramisu卷蛋
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卷蛋密度高质感bouncy湿润，味道而言首先吃到蛋味、蛋味浓度3/10为中等偏高，咀嚼中透出微微甜感、甜度1/10，吃了第二口后感觉余韵带柠檬淡酸感、酸度不足0.5/10，味道而言挺特别质感也不错👍🏻
豆腐味偏淡所以不太能尝到(也有可能是今天吃的其他食品味道偏浓郁所以对于温和的食物敏锐度不太高，带头盔先说一下🪖)，lady finger湿润度不错酒味偏淡在0.5-1/10的浓度，整体味道而言以卷蛋的蛋味较为突出，豆腐和酒的元素存在感偏minimal🫧
🌟 卷蛋🍰 质感🦷 9/10。味道🥚 8.75/10
🌟 豆腐tiramisu🤍🥃 7.5/10
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌑
#budutofu🤍 #buducakerollreview🤍
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FRAGILE @fragilecoffeenbeans
📍 Shop 7A, G/F, 68 Lok Ku Road, Sheung Wan Hong Kong
💰 没有10%服务费
回访指数：100%🫧
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甜度&浓度scale说明🙌🏻
0/10是尝不到甜味/浓度，1/10以上都是能尝到的😚
每个人对甜度&浓度的敏感度跟感知也不一样
数字全为个人感知，100%主观
注：🌕🌕🌕🌕🌑或以上已是好吃😆
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