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2009-03-07
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三月一日经过前一晚的紧张,得出了不错的结果,约了食友去食一顿午餐作鼓励,寿司广的名气也不少,更有不少人去品尝它的十六件自选.因食友的订位,安排坐寿司吧.看了一会儿.因为这里食寿司为主,最后选择了十六件自选寿司套餐.由师传作主意吧.先来3碟小食.卖相也精美.师传选择了甜虾,拖罗,金目鲷.玉子,海胆,吞拿鱼蓉,喜知次,鲷鱼等.论选择一点也不便宜.海胆令人刮目相看,先说卖相紫菜卷得不好,变得淋淋地.海胆开始溶化.老实说午餐我还可以接受,但晚餐的绝对不合格来得求其.听说这里日本师传切鱼生,而另一名香港传师则握寿司.握得有点松散,反观日本师传切鱼生的技巧都不错的.和食友谈天,最后以橙和冻柠茶作结尾.这里食寿司的好处就是选择的确多,又有贵价鱼作选择.但是这里的功力,只能说一般.在食的途中看其他人的寿司,每个的寿司套餐质素也不同,没有穏定的品质,只能说运气而矣.再来午餐的话,还是选择便当等穏阵一点吧.
经过前一晚的紧张,得出了不错的结果,约了食友去食一顿午餐作鼓励,寿司广的名气也不少,更有不少人去品尝它的十六件自选.
因食友的订位,安排坐寿司吧.看了一会儿.因为这里食寿司为主,最后选择了十六件自选寿司套餐.由师传作主意吧.
先来3碟小食.卖相也精美.师传选择了甜虾,拖罗,金目鲷.玉子,海胆,吞拿鱼蓉,喜知次,鲷鱼等.论选择一点也不便宜.海胆令人刮目相看,先说卖相紫菜卷得不好,变得淋淋地.海胆开始溶化.老实说午餐我还可以接受,但晚餐的绝对不合格来得求其.听说这里日本师传切鱼生,而另一名香港传师则握寿司.握得有点松散,反观日本师传切鱼生的技巧都不错的.
和食友谈天,最后以橙和冻柠茶作结尾.这里食寿司的好处就是选择的确多,又有贵价鱼作选择.但是这里的功力,只能说一般.在食的途中看其他人的寿司,每个的寿司套餐质素也不同,没有穏定的品质,只能说运气而矣.
再来午餐的话,还是选择便当等穏阵一点吧.
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