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2012-04-16
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铜锣湾区有水准的蛋糕店真是不小, Paul lafayette, Tong Wong, Angus B 也是经常光顾的 今晚回归平淡, 去到World Trade 上了几层自动电梯到了Carousel 选购心头好饼柜内选择不是太多, 但选两款也不难啊 Chesetnut Cake : 有别于一般的栗子蛋糕卖相, 可爱的草莓味Puff 置于蛋糕面, 粒粒果仁令到口感更佳,再向下层进攻, 栗子蓉与海棉蛋糕交替著, 香味不是太突出, 但惊喜位是藏于蛋糕中间的蜜饯车尼子, 绝对收画龙点睛之效, 饼底也保持小许脆口, 整体令到层次感有所提升 Chocolate Cake : 镜面朱古力层上停留著一只白色的蝴蝶, 颜色有著强烈的对比 蝴蝶是白朱古力所做, 甜度高是在所难免的 而朱古力蛋糕就更简单, 黑朱古力味道浓郁, 浓度也高但不致于太甜, 质感是实净而黏口的, 吃下时有点腻, 但最终也完成任务
今晚回归平淡, 去到World Trade 上了几层自动电梯到了Carousel 选购心头好
饼柜内选择不是太多, 但选两款也不难啊
Chesetnut Cake : 有别于一般的栗子蛋糕卖相, 可爱的草莓味Puff 置于蛋糕面, 粒粒果仁令到口感更佳,再向下层进攻, 栗子蓉与海棉蛋糕交替著, 香味不是太突出, 但惊喜位是藏于蛋糕中间的蜜饯车尼子,
绝对收画龙点睛之效, 饼底也保持小许脆口, 整体令到层次感有所提升
Chocolate Cake : 镜面朱古力层上停留著一只白色的蝴蝶, 颜色有著强烈的对比 蝴蝶是白朱古力所做, 甜度高是在所难免的
而朱古力蛋糕就更简单, 黑朱古力味道浓郁, 浓度也高但不致于太甜,
质感是实净而黏口的, 吃下时有点腻, 但最终也完成任务
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