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2016-03-15
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近期，BeautySearch 多了吃放题，却很少吃自助餐，当然，不是我或我身边的朋友不爱吃放题，而是因为放题的收费越来越高，加上，一大班强国人经常出现于大小自助餐，令我无法好好享用当中的美食...不过，早前在观塘工作时，却从同事中听闻附近的《8度海逸酒店》自助餐不错，价钱优惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订更可有8折预购优惠，折后只需$360，认真抵食，最重要的是强国人几乎绝迹，食客却又不少呢！当时未有机会品尝，于是早前便约了几位朋友一同去尝尝。这里的环境著实不错，簇新而华美的设计，加上高高的楼底，宽敞的环境，格调高雅，令人倍感舒适自在。吃自助餐，菜肴的味道与选择才是重点喔！而8度餐厅今期以「热石香草蒸海鲜」为题，推出创新味美的自助晚餐，当晚最大的亮点就在于品尝以热石及香草清蒸的优质海鲜。大厨巧妙地以多款香料如柠檬叶、香茅、南姜、青柠等放于热石上与海鲜一同以「桑拿」方式蒸煮、以高温让蒸气渗透每件海鲜，并将香料的精华熏融于其中。平均15分钟便有新鲜热辣的蒸海鲜吃，虽然要排队轮候，但绝对值得的。当晚我试了大虾与
不过，早前在观塘工作时，却从同事中听闻附近的《8度海逸酒店》自助餐不错，价钱优惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订更可有8折预购优惠，折后只需$360，认真抵食，最重要的是强国人几乎绝迹，食客却又不少呢！当时未有机会品尝，于是早前便约了几位朋友一同去尝尝。
这里的环境著实不错，簇新而华美的设计，加上高高的楼底，宽敞的环境，格调高雅，令人倍感舒适自在。
热石香草蒸海鲜
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香茅、南姜、青柠等放于热石上与海鲜一同以「桑拿」方式蒸煮、以高温让蒸气渗透每件海鲜，并将香料的精华熏融于其中。
平均15分钟便有新鲜热辣的蒸海鲜吃，虽然要排队轮候，但绝对值得的。当晚我试了大虾与原只扇贝，简简单单以清蒸的方法烹调，最后散上点点盐，令海鲜保留了最原本的鲜味。加上扑鼻的香草香气，精华早已熏融于海鲜中，感觉天然独特，别有一番风味。虾肉爽口弹牙；扇贝鲜味无比，值得推介。
烧特级牛肉
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刺身
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皇帝蟹脚
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接著，BeautySearch 开始转战热荤，第一时间便被这大大的蒸笼吸引著，不来是烧卖及饺子。打开蒸笼时还散出轻热，热烘烘的非常吸引。
烧味
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清蒸海上鲜
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猴头菇煲鸡汤
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香草烤羊扒
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软心芝士挞
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女士们永远都像有第二个胃进食甜点，而这里的甜点款式非常多，外表亦精致，但是切割得太大件了，加上刚才吃了两件芝味浓郁的「软心芝士挞」，令BeautySearch 无法再吃了...
芒果拿破仑
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最后，以一杯香滑的Blueberries & Cream Haagen Dazs 雪糕作结，真的超满足！
题外话/补充资料：
想食得最抵，记住在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订，可享8折预购优惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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