8度餐廳

Café 8 Degrees
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餐厅: 8度餐廳
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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近期,BeautySearch 多了吃放题,却很少吃自助餐,当然,不是我或我身边的朋友不爱吃放题,而是因为放题的收费越来越高,加上,一大班强国人经常出现于大小自助餐,令我无法好好享用当中的美食...不过,早前在观塘工作时,却从同事中听闻附近的《8度海逸酒店》自助餐不错,价钱优惠,自助晚餐平日成人只需$448,如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订更可有8折预购优惠,折后只需$360,认真抵食,最重要的是强国人几乎绝迹,食客却又不少呢!当时未有机会品尝,于是早前便约了几位朋友一同去尝尝。这里的环境著实不错,簇新而华美的设计,加上高高的楼底,宽敞的环境,格调高雅,令人倍感舒适自在。吃自助餐,菜肴的味道与选择才是重点喔!而8度餐厅今期以「热石香草蒸海鲜」为题,推出创新味美的自助晚餐,当晚最大的亮点就在于品尝以热石及香草清蒸的优质海鲜。大厨巧妙地以多款香料如柠檬叶、香茅、南姜、青柠等放于热石上与海鲜一同以「桑拿」方式蒸煮、以高温让蒸气渗透每件海鲜,并将香料的精华熏融于其中。平均15分钟便有新鲜热辣的蒸海鲜吃,虽然要排队轮候,但绝对值得的。当晚我试了大虾与
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近期,BeautySearch 多了吃放题,却很少吃自助餐,当然,不是我或我身边的朋友不爱吃放题,而是因为放题的收费越来越高,加上,一大班强国人经常出现于大小自助餐,令我无法好好享用当中的美食...
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不过,早前在观塘工作时,却从同事中听闻附近的《8度海逸酒店》自助餐不错,价钱优惠,自助晚餐平日成人只需$448,如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订更可有8折预购优惠,折后只需$360,认真抵食,最重要的是强国人几乎绝迹,食客却又不少呢!当时未有机会品尝,于是早前便约了几位朋友一同去尝尝。
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这里的环境著实不错,簇新而华美的设计,加上高高的楼底,宽敞的环境,格调高雅,令人倍感舒适自在。
热石香草蒸海鲜
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自助餐,菜肴的味道与选择才是重点喔!而8度餐厅今期以「热石香草蒸海鲜」为题,推出创新味美的自助晚餐,当晚最大的亮点就在于品尝以热石及香草清蒸的优质海鲜。大厨巧妙地以多款香料如柠檬叶、
香茅、南姜、青柠等放于热石上与海鲜一同以「桑拿」方式蒸煮、以高温让蒸气渗透每件海鲜,并将香料的精华熏融于其中。
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平均15分钟便有新鲜热辣的蒸海鲜吃,虽然要排队轮候,但绝对值得的。当晚我试了大虾与原只扇贝,简简单单以清蒸的方法烹调,最后散上点点盐,令海鲜保留了最原本的鲜味。加上扑鼻的香草香气,精华早已熏融于海鲜中,感觉天然独特,别有一番风味。虾肉爽口弹牙;扇贝鲜味无比,值得推介。
烧特级牛肉
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旁边的「烧特级牛肉」,色泽粉嫩,非常吸引,食落外皮烧得香口,肉质香软,咀嚼时还带点嚼劲。
刺身
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鲜甜的刺身一向都是 BeautySearch 必选的美食,刺身柜里的选择可不少,有三文鱼刺身、吞拿鱼刺身、油甘鱼刺身、北寄贝... 等,够冻而没有雪味,口感鲜嫩肥美。
皇帝蟹脚
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选海鲜冷盘有青口、海虾、海螺,还有我最爱的皇帝蟹脚,非常大只,鲜嫩肉厚,带有淡淡的海水味,份外滋味。
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接著,BeautySearch 开始转战热荤,第一时间便被这大大的蒸笼吸引著,不来是烧卖及饺子。打开蒸笼时还散出轻热,热烘烘的非常吸引。
烧味
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随后发现了烧味三并,由于怕吃得太多肉,因此,BeautySearch 每款只拣了一旧浅尝,三款烧味的水准蛮不错,当中我最欣赏的是蜜汁叉烧,外皮透出亮泽,肥瘦比例适中,非常美味。
清蒸海上鲜
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还中清蒸海上鲜,虽然我不懂辨别这款是甚么鱼,不过,肉质真的非常嫩滑,啖啖肉,搭配香甜的蒸鱼豉油,更为鲜味。
猴头菇煲鸡汤
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这里提中西式各一款汤,当晚西汤是罗宋汤,BeautySearch 当然拣选中汤啦!中汤是「猴头菇煲鸡汤」色泽清澈,而且鲜甜美味又唔油腻,平日缺少汤水的我当然最 Like!
香草烤羊扒
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一心打算小吃一点肉,谁料这儿的补充得太快了,而且整晚不停填补,正当我打算拿一点沙律时,却发现职员揣上「香草烤羊扒」,BeautySearch 不禁被烤羊独有的香膻味吸引著... 结果,当然不令我失望,肉质嫩滑,香草的芳香令羊的膻味不至于太浓,恰到好处。
软心芝士挞
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有睇开我OP 的朋友,都知道 BeautySearch 是一名芝士控,早前爆受欢迎的芝士挞,我又怎会未尝过!但是,往往要轮候多时才能购得的美食,早已大打折扣... 这夜大不同,BeautySearch可以亲眼看著「软心芝士挞」出炉!未进食已被浓浓的芝味吸引著,成品的挞皮非常香脆,而芝心就浓郁软滑,非常 Creamy,水准甚高,加上挞面用了燕窝点缀,显得份外矜贵,BeautySearch也不控制不了,一口气吃了两件呢!
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女士们永远都像有第二个胃进食甜点,而这里的甜点款式非常多,外表亦精致,但是切割得太大件了,加上刚才吃了两件芝味浓郁的「软心芝士挞」,令BeautySearch 无法再吃了...
芒果拿破仑
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结果,BeautySearch 只好选了一件「芒果拿破仑」,拿破仑表面,舖满香甜的芒果肉,下层的酥皮非常松化,中间夹著柔滑的吉士,美味可口。
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最后,以一杯香滑的Blueberries & Cream Haagen Dazs 雪糕作结,真的超满足!

题外话/补充资料: 想食得最抵,记住在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上预订,可享8折预购优惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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