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2012-10-21
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和煦日光下的下午茶选择可以有许多，但我钟爱窝夫和咖啡这对完美组合。格仔饼与窝夫....何解? 童年时所认知的"窝夫概念"是源自夹著香甜炼奶、花生酱、牛油和白砂糖的小档格仔饼，这种家传户晓的街头小食陪伴我至今。到长大后才知道窝夫 (格仔饼) 原产地是比利时，它的受欢迎程度可广遍各国以至香港，利害! 除被演译成港式格仔饼外，时至今日更有不少食店制作特色窝夫为自家招牌甜品。正因为儿时味道这情意结，UCC coffee shop以窝夫作皇牌招徕的便成为我作tea time的聚脚点。今天点了蓝莓和芒果吉士窝夫各一客，由于窝夫是即叫即制需稍候，就先享用著两杯刚上桌的冻咖啡吧。喝一口冰凉的，苦涩味道近乎零、风味浓郁甘香、口感醇厚又顺喉。毕竟UCC是以咖啡发迹的，优质咖啡豆除了进口自日本和世界十多个国家外，它还自设咖啡农场，对这个咖啡界老大哥的实力不容置异。好，是芒果吉士窝夫出场了，刚端来还感受到热度，随之散发的是阵阵独有烘烤甜香。两件外层烘焗得金啡色的窝夫加两份鲜芒果吉士夹饼，伴以一球云呢拿雪糕、鲜芒果粒、士多啤梨和忌廉，单看这个丰富卖相与份量已令人满意!UCC做的是brussels waffle，
格仔饼与窝夫....
何解? 童年时所认知的"窝夫概念"是源自夹著香甜炼奶、花生酱、牛油和白砂糖的小档格仔饼，这种家传户晓的街头小食陪伴我至今。
到长大后才知道窝夫 (格仔饼) 原产地是比利时，它的受欢迎程度可广遍各国以至香港，利害! 除被演译成港式格仔饼外，时至今日更有不少食店制作特色窝夫为自家招牌甜品。
正因为儿时味道这情意结，UCC coffee shop以窝夫作皇牌招徕的便成为我作tea time的聚脚点。
今天点了蓝莓和芒果吉士窝夫各一客，由于窝夫是即叫即制需稍候，就先享用著两杯刚上桌的冻咖啡吧。喝一口冰凉的，苦涩味道近乎零、风味浓郁甘香、口感醇厚又顺喉。毕竟UCC是以咖啡发迹的，优质咖啡豆除了进口自日本和世界十多个国家外，它还自设咖啡农场，对这个咖啡界老大哥的实力不容置异。
好，是芒果吉士窝夫出场了，刚端来还感受到热度，随之散发的是阵阵独有烘烤甜香。两件外层烘焗得金啡色的窝夫加两份鲜芒果吉士夹饼，伴以一球云呢拿雪糕、鲜芒果粒、士多啤梨和忌廉，单看这个丰富卖相与份量已令人满意!UCC做的是brussels waffle，即是加入酵母和蛋白的一款，质感松脆而饼身也较厚。窝夫外层酥脆，内层松软，搭配香甜软滑的芒果吉士口感还蛮接近，而云呢拿雪糕与鲜忌廉都不过甜，一口雪糕一口窝夫梅花间竹地吃著，不经不觉已将整客扫光。相比下蓝莓窝夫份量轻怡，味道也较逊色，大概是本身难接受那种人造蓝莓酱，太像药水味道了。
咖啡店以意式格调为设计主题，坐在欧陆式餐椅上，望著华美璀璨的水晶壁灯，灯光微黄暖和。悠闲地品尝著咖啡和配搭的窝夫，此时心情放松了，尽情享受著写意时光。比利时窝夫与港式格仔饼在我而言鱼与熊掌，庆幸今时今日仍可同时拥有。张贴
