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2016-06-23
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今晚約左幾位貓奴同盟會的老友傾貓經由於其中二人係酒奴，所以介紹左呢間比利時啤酒屋frites belgium on tap,我們揀左中環分店樓底高，店員話裝潢係仿照1920年代的啤酒屋設計，而呢度的比利時啤酒一向深受歡迎，所以倆位酒奴置友就推介比我們。我平時只識欣賞便利店的雪櫃啤酒，而這次令我對啤酒有另一種應識，從酒杯的特式已至酒中麥香的酒味，真係大有不同。呢倆位果真係識食識飲之人。crab tian一度以蟹肉而製的他他，如果淨食上層的肉會過於油膩，而下層的菜伴有的沙律醬又會有過多的感覺，但配上碟旁的多士，就多多不同，合度好處。只可惜為食的我覺得多士不夠。mussel pots不可不點，這裏的招牌熱氣直冒的青口鍋，店員細心講解佢地精選最佳食用時間的青口肥美而柔軟，而且有6種煮法，大多是用酒煮，除了我們點這款provencale係以蕃茄，蒜泥，洋蔥一樣別有風味。750gram roasted pork knuckle上菜時將我嚇一跳，因為淨睇唔止750克好大隻，底層仲有超多薯菜。皮香脆，肉多汁口感軟硬適中provence lamb cutlets唔知係唔係比利時人食量大，所以份份都咁大碟
樓底高，店員話裝潢係仿照1920年代的啤酒屋設計，而呢度的比利時啤酒一向深受歡迎，所以倆位酒奴置友就推介比我們。
我平時只識欣賞便利店的雪櫃啤酒，而這次令我對啤酒有另一種應識，從酒杯的特式已至酒中麥香的酒味，真係大有不同。呢倆位果真係識食識飲之人。
crab tian一度以蟹肉而製的他他，如果淨食上層的肉會過於油膩，而下層的菜伴有的沙律醬又會有過多的感覺，但配上碟旁的多士，就多多不同，合度好處。只可惜為食的我覺得多士不夠。
mussel pots不可不點，這裏的招牌熱氣直冒的青口鍋，店員細心講解佢地精選最佳食用時間的青口肥美而柔軟，而且有6種煮法，大多是用酒煮，除了我們點這款provencale係以蕃茄，蒜泥，洋蔥一樣別有風味。
750gram roasted pork knuckle上菜時將我嚇一跳，因為淨睇唔止750克好大隻，底層仲有超多薯菜。皮香脆，肉多汁口感軟硬適中
provence lamb cutlets唔知係唔係比利時人食量大，所以份份都咁大碟我們會唔會食唔晒
羊架厚切，切開略見微紅，多至7成熟，羊味濃，配上芥末醬野味十分
seafood linguine海鮮扁麵，入頭有青口，大蝦…吱左檸檬汁，令白汁帶酸開胃，但朋友一直覺得廚師有加入酸忌廉去煮
呢個甜品蘋果撻我好中意，上菜時個撻係在個小pan中，由店員即時表演倒掛，將整個撻放於碟上，眼見片片的蘋果肉，仲有肉桂焦糖汁流出，配上香草雪糕大滿足呀
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