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2017-06-25
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湾仔近年多了很多新餐厅，感觉花多眼乱。这天约了朋友，无意中发现这间。人不多，有点茶餐厅格局，老老实实，以貌取人的我，对这里没什么期望，没想到食物有点惊喜。价格亦不算贵，吃的是西式扒餐。各自点了一个餐有汤、前菜、主菜、甜品、餐饮。最近吃太多，于是点了较轻怡的比目鱼配牛油刁草汁（$158）(原本是三文鱼, 是日换为比目鱼)可以选择配饭/意粉/薯菜。全部选了薯菜。牛油刁草汁非常之香。比目鱼相当嫩滑，脂肪感甚足，但不肥腻。我自己觉得相当美味，尤其配上酱汁后，可谓锦上添花。朋友选的是黑椒德国咸猪手（半只）($158)上枱卖相不错我又做了「猪肉分割员」（天啊又系我切～口里说不，手已在动......）幸好这猪手很易切，由切的过程中已感受到肉质的弹性皮下的骨胶原在抖动肉轻易可与骨分得开。切得干干净净，对「猪肉分割员」来说，感觉治愈。果然，食落的感觉与切的感觉所差无几。充满弹性，配上黑椒汁很香口。肉汁仍在，美中不足是皮未够脆，而茄子比较油。讲完主菜，讲讲其他。另一样有惊喜的是这里的餐汤龙虾汤橙色的汤，面头有些少忌廉色泽卖相和香味都对版。捞一捞，出奇的足料，质感浓厚，味道稍酸不过整体来说几好。前菜方面，分
感觉花多眼乱。
这天约了朋友，无意中发现这间。
人不多，有点茶餐厅格局，
老老实实，以貌取人的我，对这里没什么期望，没想到食物有点惊喜。
价格亦不算贵，吃的是西式扒餐。
各自点了一个餐
有汤、前菜、主菜、甜品、餐饮。
最近吃太多，
于是点了较轻怡的
比目鱼配牛油刁草汁（$158）
(原本是三文鱼, 是日换为比目鱼)
比目鱼配牛油刁草汁
$158
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可以选择配饭/意粉/薯菜。
全部选了薯菜。
牛油刁草汁非常之香。
比目鱼相当嫩滑，
脂肪感甚足，但不肥腻。
我自己觉得相当美味，
尤其配上酱汁后，
可谓锦上添花。
朋友选的是
黑椒德国咸猪手（半只）($158)
黑椒德国咸猪手（半只）
$158
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上枱卖相不错
我又做了「猪肉分割员」
（天啊又系我切～口里说不，手已在动......）
幸好这猪手很易切，
由切的过程中已感受到肉质的弹性
皮下的骨胶原在抖动
肉轻易可与骨分得开。
切得干干净净，
对「猪肉分割员」来说，感觉治愈。
果然，食落的感觉与切的感觉所差无几。
充满弹性，配上黑椒汁很香口。
肉汁仍在，
美中不足是皮未够脆，
而茄子比较油。
讲完主菜，讲讲其他。
另一样有惊喜的是这里的餐汤
龙虾汤
龙虾汤
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橙色的汤，面头有些少忌廉
色泽卖相和香味都对版。
捞一捞，出奇的足料，质感浓厚，
味道稍酸
不过整体来说几好。
前菜方面，分别叫了
三文鱼凯撒沙律和烟三文鱼香芒沙沙。
沙律不过不失，沙律菜干净新鲜
沙律酱不重手，很好。
三文鱼凯撒沙律
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沙沙就份量较少，
面头有片蜜瓜和三文鱼。
烟三文鱼香芒沙沙
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反而这个沙律酱比较多，
不过味道不错，凉凉的也开胃。
甜品方面，
叫了焦糖炖蛋
面头焦脆的焦糖，
香甜，一匙啪开，
见到都开心。
中间的蛋很绵滑。
比想像中好。
另外叫了
Tiramisu
这个相对没有焦糖炖蛋好吃，
不过都算合格。
咖啡味足，芝士亦可口。
饮品：热柚子蜜
总结
Double Tree我本身没带太大期望走进去，
不过环境大，吹水来说，适合又舒适。
而且食品不错，性价比颇高，有点惊喜。
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