王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (已結業)

很久之前曾去旺角東站的王家沙吃晚飯，感覺是一點都不好吃。這天朋友請我們在太古城的王家沙花樣年華吃午餐，心中對這店沒什麼期望。這王家沙佔地頗大，裝潢不錯，侍應也有禮貌。朋友點了一個四人套餐，涼菜選了三絲粉皮和脆皮素鵝，小菜選了上海話梅骨，主食點了上海粗炒和揚州炒飯，點心不用選，包括蘇式鮮肉小籠包和鮮肉生煎包，甜點則是高力豆沙球。另外，因為套餐中沒有蔬菜，所以加點了上湯莧菜。三絲粉皮醬汁太少，另外火腿絲、雞絲和青瓜絲份量不多，感覺就是像在吃沒有配料的粉皮。在今天所點的食物中，這三絲粉皮是最失敗的。脆皮素鵝的皮真的很脆，內裏的餡料不算太多，但醮點醋一起吃，也很美味。上海話梅骨味道酸酸甜甜，肉質軟，又煮得入味，是所有食物中最好吃的。上海粗炒、揚州炒飯、生煎包和高力豆沙球不過不失，也算好吃。小籠包皮薄，內裏湯汁也算多，不油膩，也好吃。加點的上湯莧菜有點肥膩，若少下一點油會更好。總括來說，這王家沙的食物比旺角東那家好吃多了，不過我覺得這四人餐澱粉質太多，若多加一碟蔬菜，會更令人喜愛。