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2011-03-20
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今晚个8人聚会响…..酒店内的比普通好一点的上海菜今次刻意唔点什么鳝糊、熏蛋、炒虾仁、煎锅贴、小笼包、炸银丝卷已更集合各人意见点咗…..名不副实的上海嘢!!!镇江肴肉 = 肴有凝结之意, 啫喱也。 将D猪肉&猪羔凝在一起色泽暗而无光, 但冻吃 & 点D醋美食也齐菜炒年糕 = 齐菜不浓但年糕烟韧且不太咸，OK 好味!!酸辣汤 = 酸辣味OK! 豆腐滑，旬够脆，云耳爽!!!喝完都几开胃但D friends 话个汤几辣, 但我一点也不觉辣云腿津白 = 味津白即绍菜….鲜!! 金华火腿系片唔系碎..…一D都唔咸!!咸鲜平衡….相衬美味!!!糖醋松子桂鱼 = 鱼身炸得可接受, 色彩十足, 糖醋味适中; 但….价钱过贵!!!狮子头 = 肉丸size 比一般食店大, 以肥瘦肉搓吃起来也松化油脂伴上白菜也算不错! 但正宗的狮子头我也在觅寻中…..佳因妈妈弄的…..不是这样子!!! 乳付方肉 = 东坡肉吗?? 南乳味的肉!!! 但D肉淋得很且惹味!!!生煎包 = 皮厚皮厚再皮厚….. 肉汁不浓…..唔收货!!! 连街头小吃都胜它一筹!! 上海粗炒 = 一般…..但不油不腻味略咸而且面也是一般煎八
酒店内的比普通好一点的上海菜
今次刻意唔点什么鳝糊、熏蛋、炒虾仁、煎锅贴、小笼包、炸银丝卷
已更集合各人意见点咗…..名不副实的上海嘢!!!
镇江肴肉 = 肴有凝结之意, 啫喱也。 将D猪肉&猪羔凝在一起
色泽暗而无光, 但冻吃 & 点D醋美食也
齐菜炒年糕 = 齐菜不浓但年糕烟韧且不太咸，OK 好味!!酸辣汤 = 酸辣味OK! 豆腐滑，旬够脆，云耳爽!!!
喝完都几开胃但D friends 话个汤几辣, 但我一点也不觉辣
云腿津白 = 味津白即绍菜….鲜!! 金华火腿系片唔系碎..…一D都唔咸!!
咸鲜平衡….相衬美味!!!
糖醋松子桂鱼 = 鱼身炸得可接受, 色彩十足, 糖醋味适中; 但….价钱过贵!!!
狮子头 = 肉丸size 比一般食店大, 以肥瘦肉搓吃起来也松化油脂伴上白菜也算不错! 但正宗的狮子头我也在觅寻中…..
佳因妈妈弄的…..不是这样子!!!
乳付方肉 = 东坡肉吗?? 南乳味的肉!!! 但D肉淋得很且惹味!!!
生煎包 = 皮厚皮厚再皮厚….. 肉汁不浓…..唔收货!!! 连街头小吃都胜它一筹!!
上海粗炒 = 一般…..但不油不腻味略咸而且面也是一般
煎八宝饭 = 酿了一层豆沙的黑糯米，份量可说是巨大。只吃了一口的我, 脆口感但略觉莲子也较硬不甜也。
$1,330 for eight…ok la!!! But not my expectation!!!张贴
