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餐厅: 翡翠拉麵小籠包
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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星期五晚book了7:30pm,等了10分钟才入座4大1小,点了汇丰2人餐($328),有鸡丝粉皮、上海小笼包(4只)、糖醋鸡球、黄金鱼柳、樱花虾炒饭、饮品2杯(鲜磨豆浆和冻柠檬薏米水)另外再单点了四川担担拉面(麻辣)和萝卜丝酥饼小朋友就点了翡趣儿童餐其实最后我地4个大人吃剩好多嘢要打包基本上个汇丰套餐都唔只系2人餐,份量劲多,3 or 4人吃都得鸡丝粉皮(跟餐)(吃了一半才记得影)粉皮比王家沙嘅厚,比河粉厚,晶莹剔透,感觉好凉浸浸鸡丝同青瓜丝都唔吝啬,比王家沙嘅多好多上海小笼包(4只)(跟餐)卖相不错,唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅呢个师父包得好,蒸完都好企身皮唔太厚,汤汁够多,味道正常肉馅细嫩唔鞋口樱花虾炒饭(跟餐)呢碟嘢我地4个大人吃到劲饱都仲有剩要打包照片睇唔出佢份量樱花虾劲劲多,啖啖饭都会吃到啲虾跟餐嘅黄金鱼柳有惊喜件件都大大件,一碟有成7、8件我地4人都吃剩,仲话2人餐讲返旧鱼,个黄金咸蛋黄脆皮,卖相讨好之余仲好香咸蛋黄味,起沙嘅个咸蛋黄,唔系只有颜色内里鱼柳好嫩,炸浆唔太厚但又吃到脆皮一脆一嫩热辣好吃跟餐嘅糖醋鸡球唔记得影因为点餐时慌死2人餐唔够4个大人吃(其实最后我地吃到要打
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星期五晚book了7:30pm,等了10分钟才入座
4大1小,点了汇丰2人餐($328),有
鸡丝粉皮、上海小笼包(4只)、糖醋鸡球、黄金鱼柳、樱花虾炒饭、饮品2杯(鲜磨豆浆和冻柠檬薏米水)
另外再单点了四川担担拉面(麻辣)和萝卜丝酥饼
小朋友就点了翡趣儿童餐

其实最后我地4个大人吃剩好多嘢要打包

基本上个汇丰套餐都唔只系2人餐,份量劲多,3 or 4人吃都得

鸡丝粉皮(跟餐)
鸡丝粉皮
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(吃了一半才记得影)

粉皮比王家沙嘅厚,比河粉厚,晶莹剔透,感觉好凉浸浸
鸡丝同青瓜丝都唔吝啬,比王家沙嘅多好多

上海小笼包(4只)(跟餐)
上海小笼包
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卖相不错,唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅

呢个师父包得好,蒸完都好企身
上海小笼包
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皮唔太厚,汤汁够多,味道正常
肉馅细嫩唔鞋口

樱花虾炒饭(跟餐)
樱花虾炒饭
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呢碟嘢我地4个大人吃到劲饱都仲有剩要打包
照片睇唔出佢份量
樱花虾劲劲多,啖啖饭都会吃到啲虾


跟餐嘅黄金鱼柳有惊喜
黄金鱼柳
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件件都大大件,一碟有成7、8件

我地4人都吃剩,仲话2人餐
讲返旧鱼,个黄金咸蛋黄脆皮,卖相讨好之余
仲好香咸蛋黄味,起沙嘅个咸蛋黄,唔系只有颜色
黄金鱼柳
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内里鱼柳好嫩,炸浆唔太厚但又吃到脆皮
一脆一嫩热辣好吃

跟餐嘅糖醋鸡球唔记得影


因为点餐时慌死2人餐唔够4个大人吃(其实最后我地吃到要打包,样样剩啲)
再单点了四川担担拉面,我地点了麻辣,可以拣唔辣嘅
四川担担拉面(麻辣)
$58
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红海一片,以为佢系BB辣,原来是辣椒油咁辣
好彩有花生嘅麻香味平衡返,所以食落系唔会一味死辣

四川担担拉面(麻辣)
$58
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叫了剪面方便啲夹
四川担担拉面(麻辣)
$58
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呢碗又系劲大碗,4个大人勉强吃晒(因为面好难打包)
好吃嘅,啲辣味冇盖过花生香
汤够杰,挂到喺啲面度
所以食面时系好够味


又系慌死2人餐唔够而单点的萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼
$38
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外脆内嫩,萝卜是一丝丝的
清清地唔涩
脆皮也很好,和软嫩嘅萝卜一齐吃是double口感
题外话/补充资料: 汇丰2人餐劲丰富,够3、4(女士)吃
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-28
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (晚餐)
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