星馬殿 (已結業)

三月中远行前要与老弟商讨家中一些事情，既然要过海，就先来吃一碟鸳鸯式的海南鸡饭，试试几味新派的星洲菜。咖喱鸡、咖央还有拉茶质素会在网志 http://foodxfile.blogspot.com 中更新，先说这碟鸳鸯式的海南鸡饭，将黑、白鸡双拼，绝对是本地首创，黑鸡挂上金箔纯粹是增加视觉效果，与食味无关，黑鸡焗得松软鸡胸部分亦不韧，不错，比较起来浸的白鸡却是不够滑，还带少许冰鲜腥味，终结是黑比白的好。