大澳德發 (已結業)

近排食得西餐同日本菜多，食中菜都唔错，呢间「大澳德发」绝对唔系系大澳，而系位于商场林立既铜锣湾，行完街去医肚非常方便七味炸豆腐($68)豆腐炸到金黄色,外脆内嫩,加上野味而且微微带辣既炸蒜蓉,令豆腐增添不少风味椒盐解鱿($108)粉浆做得好好,令鱿鱼受猛炸过之后仍然保持到鲜嫩多汁,而且鱿鱼好厚肉,咬落爽弹而且啖啖肉,唔会出现炸粉厚过鱿鱼既情况蒜蓉粉丝蒸扇贝($38) 2只起扇贝肉厚而且新鲜,落少少蒜蓉同豉油已经带出本身既鲜甜味,用粉丝索哂剩底既汤汁先系重点豉椒炒蛏子($148)大大条肉,入口爽脆鲜甜,另外豉汁够杰身,做到挂汁既效果,而且豉味香浓,$148有4只绝对抵食三弄脆皮猪手($188)$188黎讲真系好大只,餐厅会切好先上枱,唔使自己同佢搏斗,食得好舒服~猪手煮得够淋,入口带咸鲜味,而且猪皮炸到脆卜卜,咬落咯咯声,食得好过瘾,比起好多西餐厅做得更好盐焗奄仔蟹($88)会成煲新鲜连炉上,系你面前开火焗熟佢,闹钟响起就食得,盐入面仲加左香料一齐焗,开盖时会闻到淡淡既香味。奄仔蟹好多膏,吸收左盐既咸味,令蟹肉更鲜甜生啫唐生菜($88)又系连煲一齐上,打开盖仲滚紧,生菜入口仲爽脆,而且有