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2009-03-07
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下班后，跟他特意到旺角、位于砵兰街的《天机栈》吃饭。虽然餐厅内刚好有桌子，可是我们特别要求坐阁楼，于是待了约15分钟才能入座（还衬这小小的时间走到附近的公和吃了个豆腐花及喝了杯豆浆呢）。就这样我俩跟著女店员，沿餐厅大门右侧、挂著「xx宾馆」的唐楼楼梯走到阁楼，心想「会唔会比人以为开房嫁？！」，嘿嘿…一走进去，喔，这里应该是让人包场的「party room」吧，内里有十数张桌子左右（有的是安放于长沙发旁的），还有个正在播放ktv的大屏幕呢！灯光昏暗、装潢挺浪漫的喇，只可惜那时食客太多了，尤其是那些「良朋知己」配搭的喧哗声，再加上阁楼好像没有窗子、楼底又矮，令声音困住了于室内，感觉「好嘈呀～」（他说上次跟朋友到来被安排坐阁楼，那时因闲日的关系没那么多人的）…虽然环境比想像中逊，可是餐厅的木制menu封面却让我感到惊喜。我们点了二人套餐（$238），包括两客餐汤、头盘、主菜、甜品及饮品。先端来我们的红汤及白汤，还好，我的红汤内杂菜份量颇多的喇，白汤则混入了点海鲜吧…之后是巴马火腿并蜜瓜及哈蜜瓜（我是第一次尝这种「法式」吃法），巴马火腿与蜜瓜一咸一甜的配搭的确蛮过瘾，只是蜜瓜不太新鲜，应该是放
就这样我俩跟著女店员，沿餐厅大门右侧、挂著「xx宾馆」的唐楼楼梯走到阁楼，心想「会唔会比人以为开房嫁？！」，嘿嘿…一走进去，喔，这里应该是让人包场的「party room」吧，内里有十数张桌子左右（有的是安放于长沙发旁的），还有个正在播放ktv的大屏幕呢！灯光昏暗、装潢挺浪漫的喇，只可惜那时食客太多了，尤其是那些「良朋知己」配搭的喧哗声，再加上阁楼好像没有窗子、楼底又矮，令声音困住了于室内，感觉「好嘈呀～」（他说上次跟朋友到来被安排坐阁楼，那时因闲日的关系没那么多人的）…
虽然环境比想像中逊，可是餐厅的木制menu封面却让我感到惊喜。我们点了二人套餐（$238），包括两客餐汤、头盘、主菜、甜品及饮品。
先端来我们的红汤及白汤，还好，我的红汤内杂菜份量颇多的喇，白汤则混入了点海鲜吧…之后是巴马火腿并蜜瓜及哈蜜瓜（我是第一次尝这种「法式」吃法），巴马火腿与蜜瓜一咸一甜的配搭的确蛮过瘾，只是蜜瓜不太新鲜，应该是放了良久的货色。反而焗田螺酥盒，卖相一般，味道却不俗。
然后就是白汁白菌海鲜烩饭，出奇地冬菇、虾肉、带子、青口、鱿鱼等等份量特多，还颇好吃的。可惜混入饭中之白汁过多了，吃光了后还剩下不少于碟中，而且饭亦过「淋」。至于香煎鹅肝牛柳并薯菜嘛，他说食物堆得如乱石群般，上桌时亦只有微温。而七成熟的牛柳煎得一般，幸好不会太韧。当他把被煎至啡色、小小的（声称是）鹅肝往我的嘴里送时，哗…像在吃香煎「猪肥膏」一样（他则形容为「猪大肠」）。薯菜方面是厚切的薯角并翠玉瓜等等，可是薯角质感很「鞋」亦很「柴」，整体来说简直差差差。
最后点了两客冻柠茶，以及法式焦糖炖蛋，面层的脆脆焦糖坚硬得敲不碎，炖蛋只有微温，感觉就像在吃放凉了的蛋挞般，还好不会太甜，可惜没啥蛋香。酥皮苹果批，挺香的，亦不会一味死甜。
餐厅内的侍应均是清一式的「潮人」，某个应该是部长级的更是一身茶餐厅式侍应的「烂仔」造型耶，不过服务尚可。
吃饭时遇上了一段小插曲，话说有四位恶形恶相的彪形大汉随侍应到来，其中一位一进来便以「楼上四仔无格仔」式的鹅公喉叫道「喂！有冇扬州炒饭呀？！」，当他们坐下后及点菜时，那位大汉不断地以「凶人」的口吻叫嚷著「我要扬州炒饭呀！！我一定要扬州炒饭！！！」，经过侍应多番安抚后才把他们摆平，那时阁楼内的其他食客都变得安静了许多。及后，当他们进餐时，其中一位大汉以命令的口吻叫喊著「哥仔！胡椒粉！！」，侍应那时正忙著，于是大汉不耐烦地再加大声线「喂！！胡椒粉呀！！！」…我们都不禁摇头叹息，嗯，也许这就是砵兰街的特色吧…
另外不知今天餐厅是否太忙碌的关系，他说不论食物质素及份量多寡均与上次跟朋友到来时吃的差很远呢！我一心为吃好评如潮的食肆而来，结果还是失望而回（也许期望实在太高了）。是次连加一共$261.8，这个价钱应该可以找间环境及质素比较好的餐厅吧，不爽的我们只给了两毛钱小费…
应该无下次…
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