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2009-11-12
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来这店的目的当然又是为了奶茶，此店贵为黑白淡奶奶茶大赛的头二十大，当然都要来一尝，在来之前也到OR做了点功课，得知众食友也推荐其煲仔饭，当然也要一试。见其他枱也是点煲仔饭，大大煲的，心想和女友也是分吃为妙，不用点两煲了，点了此处最多人点的窝蛋牛肉煲仔饭，另外加一个听说是驰名的煎萝卜糕，最后当然就是要喝奶茶吧。先来的竟是窝蛋牛肉煲仔饭，热腾腾的煲仔饭，是我在今年开始凉起来的第一煲煲仔饭，牛肉用上如肉丝的牛肉条，面头加只生鸡蛋就是了，立时捞匀来吃，再拌上一点煲仔饭豉油，豉油味道香甜，加一点点下饭确是不错，而牛肉可能不是平常吃惯的肉碎吧，咬口虽是多了层次感，但牛肉的香味又好像是大打折扣了，始终还是认为碎牛好一点，而且牛肉的腌味太重，失去了牛肉的原味，另外鸡蛋味也是薄得很，薄得好像是没有下过鸡蛋一样，可能店家这煲饭真的很够份量，所以一只鸡蛋带来的香味并不太突出，吃着吃着，当然也要吃饭焦，饭焦只有底部的一点点，不太够脆口，所以不是太好吃，但说实话，整体来说是很不错的。由于萝卜糕是即煎的，也真的是挺费时，所以比煲仔饭还久才上桌，此煎萝卜糕，三十元只有五块，以此格局的茶记来说是挺贵，吃起来又如何？萝
来这店的目的当然又是为了奶茶，此店贵为黑白淡奶奶茶大赛的头二十大，当然都要来一尝，在来之前也到OR做了点功课，得知众食友也推荐其煲仔饭，当然也要一试。
见其他枱也是点煲仔饭，大大煲的，心想和女友也是分吃为妙，不用点两煲了，点了此处最多人点的窝蛋牛肉煲仔饭，另外加一个听说是驰名的煎萝卜糕，最后当然就是要喝奶茶吧。
先来的竟是窝蛋牛肉煲仔饭，热腾腾的煲仔饭，是我在今年开始凉起来的第一煲煲仔饭，牛肉用上如肉丝的牛肉条，面头加只生鸡蛋就是了，立时捞匀来吃，再拌上一点煲仔饭豉油，豉油味道香甜，加一点点下饭确是不错，而牛肉可能不是平常吃惯的肉碎吧，咬口虽是多了层次感，但牛肉的香味又好像是大打折扣了，始终还是认为碎牛好一点，而且牛肉的腌味太重，失去了牛肉的原味，另外鸡蛋味也是薄得很，薄得好像是没有下过鸡蛋一样，可能店家这煲饭真的很够份量，所以一只鸡蛋带来的香味并不太突出，吃着吃着，当然也要吃饭焦，饭焦只有底部的一点点，不太够脆口，所以不是太好吃，但说实话，整体来说是很不错的。
由于萝卜糕是即煎的，也真的是挺费时，所以比煲仔饭还久才上桌，此煎萝卜糕，三十元只有五块，以此格局的茶记来说是挺贵，吃起来又如何？萝卜味足，而且粉下得不算多，糕身松松软软的很好吃，腊味也算足够，每块也至少有数块小小的腊肉及虾米，加上煎得非常香脆，有点焦香，但个人认为是可以多一点萝卜丝的，而且萝卜味跟添好运的萝卜糕仍是差了一点，是用萝卜汁来开粉这关键吗？
最后当然就是热奶茶，此杯奶茶一端上来的时候，已是嗅到超强的奶香，真的是我试过多间之后，最有茶香的一杯奶茶，而且茶身够热够挺，奶香奶味浓郁，也是我喝过最热的一杯热奶茶，热得喝了一段长的时间，奶脂和奶仍未有分离的迹象，相信店家真的是有预先为黑白淡奶加热，要不然不会是这么够温度的，所以喝起来味道才会那么香，但坦然茶味及茶香是可以再进一步，可能是因为奶味过强吧，所以茶味就冇地方企了，似乎店家冲茶之道是偏向软身，务求不苦不涩，但本人喝茶就是要浓香的茶味，所以对我来说不是完美的一杯茶，但绝对感受到茶师的用心。
虽然食物上对我来说不是完美，但看得出店家是有心做好每样东西的，希望此等有心的老港茶记能继续为香港的饮食业发光发热。
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