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2022-08-20
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是夜又来K11 Musea 晚餐了，选了有靓靓维港景色的五武士品尝日本菜。这里有铁板烧的tasting menu或a la carte 可供选择，drink list 上亦提供了不少特式cocktails，看著醉人夜景小酌一杯🔸烟熏华美鸟沙律酸酸甜甜的沙律非常开胃清爽，华美鸟鸡无激素和添加剂，慢慢细味下渗出淡淡的烟熏香气，令味道更有层次感。🔹萤光鱿鱼冲渍一咬开咸鲜味在嘴内大爆发🦑腌渍过的萤光鱿鱼味道浓郁，佐酒一流🔸日式柿种炸鸡 配他他酱食戟之灵中岀现过的柿种炸衣～～用日式米果代替面包糠，令炸鸡增添了酥脆的口感🍘 外脆内嫩，很有创意呢🐤🔹葱香土佐绢豆腐绢豆腐充满大豆香，先裹上木鱼花再炸，带点薄脆又不失豆腐滑溜溜的口感，好吃😋🔸串烧这里的鸡肉串烧均选用了日本德岛县阿波尾鸡，我们点了免治鸡肉棒配日本初生蛋和手羽先，火侯刚好非常惹味！鸡肉棒和蛋黄搅拌搅拌，味噌黑毛豚肉五花腩的脂香滋味，绝对令人回味🐷另点了一串牛舌心🐮 软腍又饱满多汁，也是必点的👍🏻 这里的串烧还会佐以柴鱼味噌蒜头渍和红酒荞头渍✨ 正🔹黑松露和牛釜锅饭打开盖子顿时黑松露的芳香扑鼻，和牛的脂香完美地溶入米饭之中，釜锅饭煮得粒粒分明
是夜又来K11 Musea 晚餐了，选了有靓靓维港景色的五武士品尝日本菜。这里有铁板烧的tasting menu或a la carte 可供选择，drink list 上亦提供了不少特式cocktails，看著醉人夜景小酌一杯
烟熏华美鸟沙律
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🔸烟熏华美鸟沙律
酸酸甜甜的沙律非常开胃清爽，华美鸟鸡无激素和添加剂，慢慢细味下渗出淡淡的烟熏香气，令味道更有层次感。
🔹萤光鱿鱼冲渍
一咬开咸鲜味在嘴内大爆发🦑腌渍过的萤光鱿鱼味道浓郁，佐酒一流
🔸日式柿种炸鸡 配他他酱
食戟之灵中岀现过的柿种炸衣～～用日式米果代替面包糠，令炸鸡增添了酥脆的口感🍘 外脆内嫩，很有创意呢🐤
🔹葱香土佐绢豆腐
绢豆腐充满大豆香，先裹上木鱼花再炸，带点薄脆又不失豆腐滑溜溜的口感，好吃😋
免治鸡肉棒配日本初生蛋
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🔸串烧
这里的鸡肉串烧均选用了日本德岛县阿波尾鸡，我们点了免治鸡肉棒配日本初生蛋和手羽先，火侯刚好非常惹味！鸡肉棒和蛋黄搅拌搅拌，
味噌黑毛豚肉五花腩
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味噌黑毛豚肉五花腩的脂香滋味，绝对令人回味🐷
另点了一串牛舌心🐮 软腍又饱满多汁，也是必点的👍🏻 这里的串烧还会佐以柴鱼味噌蒜头渍和红酒荞头渍✨ 正
黑松露和牛釜锅饭
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🔹黑松露和牛釜锅饭
打开盖子顿时黑松露的芳香扑鼻，和牛的脂香完美地溶入米饭之中，釜锅饭煮得粒粒分明，很有咬口，而和牛入口即化，真的不得了💦
Pinky Highball
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🔸Cocktails🍸
点了一杯Pinky Highball和Heavenly Bun。Pinky Highball用了日本威士忌，加了柚子、海盐和一片紫苏叶，感觉很有和风的味道🎌
Heavenly Bun很适合女孩子品尝，除了卖相掳获了我的心之外，这杯用上清酒、柠檬、tonic和 rosemary等调配，清新易入口🥂
张贴
