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2023-07-12
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📍Shoreditch 🔍西环坚尼地城吉席街18号地舖-----呢间餐厅系香港开业8年多，认识佢系源于一位英国回流嘅朋友仔话佢地Cullen Skink同Fish and Chips好正宗，而且之前被“The Loop 30 Best Eats Awards“评为「香港最佳英国餐厅」，所以一直被收藏于👶🏻B仔的“想去餐厅列表”中。.餐厅的型格复古装潢、砖墙🧱、木质台凳和特色壁画，成功打造出了异国氛围，散发出阵阵英式古典气息，浪漫浪漫的。🐟Cullen Skink（$78）苏格兰熏鱼浓汤这道料理源起于苏格兰东北部的滨海小镇Cullen，而Skink 则为苏格兰语，指汤的意思。材料有粒粒烟熏黑线鳕鱼、马铃薯与洋葱等，质地浓稠，口感丰富滑顺，带淡淡甜味回甘，味道经典高质。🦀Crab Cake（$128）香酥蟹肉饼蟹肉饼的中央是大量丝丝的蟹肉，靠近炸皮一带，则带有些薯仔蓉铺垫，口感脆中带绵。画龙点睛所在是底下的红菜头、青苹果🍏蛋黄酱沙律，令整个炸蟹饼清新了不少。🦪Half Dozen Seasonal Oysters （$198）新鲜即开时令生蚝 蚝肉肉质嫩滑饱满，口感带微微爽脆，奶油感重，余
🔍西环坚尼地城吉席街18号地舖
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呢间餐厅系香港开业8年多，认识佢系源于一位英国回流嘅朋友仔话佢地Cullen Skink同Fish and Chips好正宗，而且之前被“The Loop 30 Best Eats Awards“评为「香港最佳英国餐厅」，所以一直被收藏于👶🏻B仔的“想去餐厅列表”中。
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餐厅的型格复古装潢、砖墙🧱、木质台凳和特色壁画，成功打造出了异国氛围，散发出阵阵英式古典气息，浪漫浪漫的。
🐟Cullen Skink（$78）
苏格兰熏鱼浓汤
这道料理源起于苏格兰东北部的滨海小镇Cullen，而Skink 则为苏格兰语，指汤的意思。材料有粒粒烟熏黑线鳕鱼、马铃薯与洋葱等，质地浓稠，口感丰富滑顺，带淡淡甜味回甘，味道经典高质。
🦀Crab Cake（$128）
香酥蟹肉饼
蟹肉饼的中央是大量丝丝的蟹肉，靠近炸皮一带，则带有些薯仔蓉铺垫，口感脆中带绵。画龙点睛所在是底下的红菜头、青苹果🍏蛋黄酱沙律，令整个炸蟹饼清新了不少。
🦪Half Dozen Seasonal Oysters （$198）
新鲜即开时令生蚝
蚝肉肉质嫩滑饱满，口感带微微爽脆，奶油感重，余韵悠长。鲜甜鲜甜的，6只食完依然令人意犹未尽。
“🍹建议搭配酒品：The Botanist （$98）味道爽甜清香，内有Gin tonic、橙味糖浆及薄荷叶等。“
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🍻Mussels & Scolish Wheat Beer （$168）
英式小麦啤酒煮青口
青口细细只，质感分外嫩滑，没有煮得太久的情况，啤酒忌廉汁带微微辣香，香甜浓郁，加上车里茄提酸，整个汁底惹味开胃。自家制的Shoreditch sourdough带阵阵麦香，微微甜味，单食或用于浸泡啤酒忌廉汁再食都很不错。
“🍹建议搭配酒品：Pimm's No I & Lemonade （$88）l内有Gin tonic、士多啤梨、青瓜、橙味糖浆及薄荷叶等。味道类似清新版嘅Sangria“
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🐏Suffolk lamb chops
萨福克羊扒（$298）
羊扒用上产自英国萨福克地区的羊只，肉味突出，香而不膻。外层铺上香草焗制而成，绿色的一片，咬落脆口非常，加上厚切粉嫩的羊扒，出色。
🍫Marmalade Chocolate cake and Ice cream
朱古力心太软及雪糕 （$108）
热辣辣的心太软外脆内软，一切开就会有浓厚朱古力岩浆澎湃涌出来，搭配冻冰冰丝滑云尼拿雪糕🍦，冰火交融，刺激口内味蕾，令整个晚餐完美收结。
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