櫻木 (裝修中)

一间楼底特高，座位宽敞舒适 ，气氛轻松的—间料理店👍。前菜: 凉伴海蜤和波菜芝麻酱，海蜇爽口，非常开胃。刺身四款: 牡丹虾晶莹通透，鲜甜胶口。👍鲛鲽鱼是深海鱼所以鱼脂丰腴，肉质爽滑鲜。😄鲣鱼配上酸甜酱汁好滋味。😋吞拿鱼，海盐，芥末，紫苏叶配紫菜: 一般都是蘸豉油食，今次用海盐夹紫苏叶提升所有味道，整体非常好。牛舌很厚身，但吃时一咬即化，红酒醤汁味浓，牛舌吸收酱汁的味道，变成很惹味，还嫌份量少😄。 醋物三文鱼头软骨和BB 鳗鱼。三文鱼软骨嚼口，略有腥味 。BB鳗鱼滑溜溜，本身没有味道，用醋汁提升味道。主食的五款寿司有海胆，金目鲷，带子，吞拿和针鱼。入口即溶的海胆。带子鲜甜美味。呑拿鱼肥美，几款都是喜欢们😄。手卷吞拿鱼茸配葱🙌，这是我最钟意。脆紫菜配上软绵的吞拿鱼茸和葱每啖都是幸福。舞茸清汤，清香暖身！最后黑芝麻雪糕。