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2023-02-17
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铁板烧都系我嘅喜爱食物之一，最钟意食埋啲香口野。今次呢就去咗尖沙咀棉登径试咗呢一间高质嘅铁板烧。佢系一间以黑色为主色调嘅餐厅，比较型格风。有一个长形嘅bra枱，大家可以望住厨师煮嘢食。今次就叫咗两个晚市套餐:A4佐贺和牛$1380⚜️时日前菜(一嚟到感觉就好特别系用烟熏，入面有一个慢煮花螺同埋南非鲍鱼，再配上自家制萝卜溃，红酒桥头。）⚜️铁板蒸蛋配鱼子酱 （佢嘅器皿好得意，系用一个假嘅蛋壳做器皿，下面铺咗一啲小石春做点缀，个蛋超级滑，上边放满左一匙羹嘅鱼子酱，超鲜味。）⚜️珍宝车海老 (用咗虾头啲膏出嚟煮汁，味道超香，海老好大只又弹牙。）⚜️日本北海道活北寄贝(佢系用一个北寄贝嘅壳做一个器皿，配上牛油，罗勒酱汁烧，再加上幼葱,好惹味。)⚜️法国鹅肝 （鹅肝超大件外脆外软，底下有一块山芋饼，配上白松露汁。旁边仲有啲蓝莓红莓做点缀。)⚜️田园沙律🥗（啲蔬菜识落好新鲜，食到中段食返个沙律，可以消济解油腻)⚜️A4佐贺和牛薄烧/厚烧（今次食咗簿烧，肉质好嫩口，超多牛肉汁，牛嘅味道都好重。入面夹住一啲葱同埋熟蒜，底下配上脆多士。）⚜️日本荤菜三款⚜️特色炒饭 （系和牛粒炒饭，配上左樱花虾，香葱同埋蛋，识落好香口，
今次就叫咗两个晚市套餐:
A4佐贺和牛$1380
⚜️时日前菜(一嚟到感觉就好特别系用烟熏，入面有一个慢煮花螺同埋南非鲍鱼，再配上自家制萝卜溃，红酒桥头。）
⚜️铁板蒸蛋配鱼子酱 （佢嘅器皿好得意，系用一个假嘅蛋壳做器皿，下面铺咗一啲小石春做点缀，个蛋超级滑，上边放满左一匙羹嘅鱼子酱，超鲜味。）
⚜️珍宝车海老 (用咗虾头啲膏出嚟煮汁，味道超香，海老好大只又弹牙。）
⚜️日本北海道活北寄贝(佢系用一个北寄贝嘅壳做一个器皿，配上牛油，罗勒酱汁烧，再加上幼葱,好惹味。)
⚜️法国鹅肝 （鹅肝超大件外脆外软，底下有一块山芋饼，配上白松露汁。旁边仲有啲蓝莓红莓做点缀。)
⚜️田园沙律🥗（啲蔬菜识落好新鲜，食到中段食返个沙律，可以消济解油腻)
⚜️A4佐贺和牛薄烧/厚烧（今次食咗簿烧，肉质好嫩口，超多牛肉汁，牛嘅味道都好重。入面夹住一啲葱同埋熟蒜，底下配上脆多士。）
⚜️日本荤菜三款
⚜️特色炒饭 （系和牛粒炒饭，配上左樱花虾，香葱同埋蛋，识落好香口，炒饭粒粒分明。）
⚜️季节汤(鲜甜嘅蚬汤,蚬肉都好大粒）
⚜️厨师精选甜品(芒果乳酪蛋糕，上边有芒果汁同埋有蓝莓，口感唔错，好香乳酪味)
日本虾夷鲍鱼 $1480
⚜️时日前菜(同上）
⚜️铁板蒸蛋配鱼子酱（同上）
⚜️松叶蟹膏甲罗烧(佢系用松叶蟹蟹膏整，所以程金黄色，上面铺咗一啲松叶蟹肉好鲜甜，加埋一啲鱼子，脆卜卜,口感一流。)
⚜️香脆金鲷（见着厨师用滚油倒落去辣个鱼皮，鱼皮立即有起刺嘅状态，好过瘾。食落口脆卜卜，鱼肉好鲜嫩。）
⚜️日本虾夷鲍鱼（清心县鲍鱼配上海苔汁
，上面加咗西班牙红椒丝，口感一流，加埋红椒丝调味好好香口，底下有少少昆布，挂汁好好味。）
⚜️田园沙律（同上）
⚜️A5佐贺和牛簿烧/厚烧 （同上）
⚜️日本荤莱三款 （同上）
⚜️特色炒饭（同上）
⚜️厨师精美甜品（同上）
总括嚟讲所有食物都充满惊喜，睇厨师煮嘢食好似睇表演咁，带着满足感返屋企，下次会再嚟食过。
张贴
