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2016-10-10
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这天下午去了一位朋友在深水埗的音响铺玩了两个多小时,夜晚就到大围显径村应一班爱品酒的好友之约的聚会!有几位好友提早于预定时间到达;方便将每人所带之葡萄酒开瓶,透气,以便晚餐时达适饮之时!以屋邨商场的食肆装潢来说,这家显得有些心思,带著淡淡的中国风,但座位摆设难免有些挤逼,但总体可接受!由于约局之好友深知此店是免收开瓶费,所列席之人每人基本上都带一瓶或以上有相当质素的葡萄酒!而当晚所点菜式之丰富,味道也相当不错!好友点了一堆菜式,待人到齐彼就起菜!先来的是龙井虾仁与镇江肴肉配陈年香槟;虾仁用油爆得很爽脆,但龙井茶味很轻淡;而香槟细致的泡沬将油份轻易地平衡了,余韵有虾仁的鲜甜味!镇江肴肉比较大路,但香槟将肴肉的口感变立体了,真有估不到的好!约局好友说此道东坡肉是此店必食菜式,需提前预定!吃起来果然味够浓亦够脂腴丰厚,酱汁调得相当好;我特意用澳洲巴罗莎谷和法国波尔多的红酒去配衬,得著的是浓厚甜美的澳洲酒最为相衬!而另一道浓味的镇江骨,也是用法国与澳洲红酒去配衬,这回也是澳洲红酒稍胜,原因大概是此澳洲酒的甜美与此镇江骨中的黑糖加镇江醋烹煮后的酱味不谋而合吧!这两道麻辣菜式酱汁调得很不错,花椒的
有几位好友提早于预定时间到达;方便将每人所带之葡萄酒开瓶,透气,以便晚餐时达适饮之时!
以屋邨商场的食肆装潢来说,这家显得有些心思,带著淡淡的中国风,但座位摆设难免有些挤逼,但总体可接受!
龙井虾仁与镇江肴肉
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东坡肉
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镇江骨
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麻辣茄子与水煮牛肉
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松鼠黄花鱼
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腐乳炒通菜
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奶油黄芽白
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担担面
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高力豆沙
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总结此餐,一班朋友开心的畅聚,又有醇酒加美食,加上算是便宜的价钱,实是难得!而饭后水杯指数(食肆食味调味浓淡度,5杯为最高),本人给予3杯,以此类京沪川类食物来说,值得推荐!
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