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2017-06-18
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尖沙嘴近天香楼/三角公厕附近由韩国人新开了一家主打韩国米酒makgeolli的餐厅Ssal Bori Ssal。据知，这是香港目前首家韩国米酒餐厅。平日在香港饮到的韩国米酒，来来去去都是那2至3款。来到Ssal Bori Ssal，真是大开眼界，各款原味韩国米酒、有味韩国米酒（如人参、栗子和紫薯等）和顶级韩国米酒共有超过10款选择。此外，也有韩国啤酒，soju酒，果汁和汽水等。我们这晚点了数款，当中最合我口味就是老虎生米酒（$130）。米香浓郁，味道香甜，酒精度6%。另外，这款人参生米酒（$128），酒精度8%，米酒酿制过程加入了5年以上野生人参，入口带人参的回甘。推介给所有爱人参味道的朋友。「福顺都家」出品的韩国米酒多次获奖，在韩国有「makgeolli之王」。在香港，只有在Ssal Bori Ssal独家供应。福顺都家生米酒（$260），以natural carbonation手工制的有气韩国米酒，用香槟杯上。大家饮之前无需摇匀，因为一打开瓶盖，瓶内的气泡会自然把底部的米粒向上推，就像摇匀过后的效果一样。这款酒精度6%的韩国米酒米香之余亦带有趣的咸酸味道，有趣。既然主打韩国米酒，S
平日在香港饮到的韩国米酒，来来去去都是那2至3款。来到Ssal Bori Ssal，真是大开眼界，各款原味韩国米酒、有味韩国米酒（如人参、栗子和紫薯等）和顶级韩国米酒共有超过10款选择。此外，也有韩国啤酒，soju酒，果汁和汽水等。
我们这晚点了数款，当中最合我口味就是老虎生米酒（$130）。米香浓郁，味道香甜，酒精度6%。
另外，这款人参生米酒（$128），酒精度8%，米酒酿制过程加入了5年以上野生人参，入口带人参的回甘。推介给所有爱人参味道的朋友。
「福顺都家」出品的韩国米酒多次获奖，在韩国有「makgeolli之王」。在香港，只有在Ssal Bori Ssal独家供应。福顺都家生米酒（$260），以natural carbonation手工制的有气韩国米酒，用香槟杯上。大家饮之前无需摇匀，因为一打开瓶盖，瓶内的气泡会自然把底部的米粒向上推，就像摇匀过后的效果一样。
这款酒精度6%的韩国米酒米香之余亦带有趣的咸酸味道，有趣。
既然主打韩国米酒，Ssal Bori Ssal餐牌上有不少传统韩国人佐酒菜式，例如肉类和韩式煎饼。
我们点了其中的「韩式猪手」（$260）、「韩式五花腩」（$220）、「辣鸡脚」（$92）和「杂锦鱼干拼盘」（$75）大家share。
韩式煎饼方面，我们选了2款。「泡菜薄饼」（$80），经典的韩式风味。
辣椒肉饼
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辣椒肉饼
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另外还点了「芝士猪肋骨」（$250）。
拉丝效果相当适合相机食先，相当邪恶。
「紫菜饭团」（$38），戴上手套，把紫菜碎和白饭做成紫菜饭波波。
紫菜饭团
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紫菜饭团
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紫菜饭团
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最后大家还有「辣海鲜鱼糕汤」（$150），汤料包括青口、八爪鱼、蚬肉、韩国鱼片等，汤味道鲜中带辣，饮完酒后来碗热汤感觉不错呢。
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