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2018-05-03
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友人近日迷上了吃青口，早排先至陪佢去尖沙咀食完青口放题，近日又嚷著要再去重温。其实要吃美味的青口，又唔一定要过海嘅，今次就一于由我作东，带好姊妹去吃青口煲，兼叹比利时菜。一提起比利时菜，相信大家第一时间一定会谂起「Frites Belgium on Tap」。对，这间比利时啤酒屋，在港岛区共有四间店舖，而是晚到访的中环分店，就设于静中带旺的威灵顿街 The Wellington 1 楼。餐厅地方颇大，占地甚广，装潢典雅，带欧陆色彩，用餐区非常阔落，分成左右两边，而中间就以偌大的酒吧台作间隔，配上开扬的大露台，环境舒服写意。桌上的垫台纸其实就系餐牌，食物款式主要分为六个项目，包括 Starters、Sides、Mussel Pots、Frites Vegetarian Board、Frites Healthy Board 及 多款 Mains。另外亦有一本 Snacks 及饮品餐牌同和一份甜品餐牌，选择非常丰富。熟识笔者的朋友都知我爱喝冻饮，不过这晚有轻微抱羔，所以决定先点客 Flemish Onion Soup ($85) 暖下胃。洋葱汤热辣辣上台，汤面放有一块铺满半溶芝士嘅法包，法
友人近日迷上了吃青口，早排先至陪佢去尖沙咀食完青口放题，近日又嚷著要再去重温。其实要吃美味的青口，又唔一定要过海嘅，今次就一于由我作东，带好姊妹去吃青口煲，兼叹比利时菜。一提起比利时菜，相信大家第一时间一定会谂起「Frites Belgium on Tap」。
对，这间比利时啤酒屋，在港岛区共有四间店舖，而是晚到访的中环分店，就设于静中带旺的威灵顿街 The Wellington 1 楼。餐厅地方颇大，占地甚广，装潢典雅，带欧陆色彩，用餐区非常阔落，分成左右两边，而中间就以偌大的酒吧台作间隔，配上开扬的大露台，环境舒服写意。
桌上的垫台纸其实就系餐牌，食物款式主要分为六个项目，包括 Starters、Sides、Mussel Pots、Frites Vegetarian Board、Frites Healthy Board 及 多款 Mains。另外亦有一本 Snacks 及饮品餐牌同和一份甜品餐牌，选择非常丰富。
熟识笔者的朋友都知我爱喝冻饮，不过这晚有轻微抱羔，所以决定先点客 Flemish Onion Soup ($85) 暖下胃。洋葱汤热辣辣上台，汤面放有一块铺满半溶芝士嘅法包，法包吸收左洋葱汤的香味，加埋咸香的芝士，很美味。汤身呈深啡色，呷一口，味道非常浓郁，再用匙舀起一看，原来碗内盛著大量煮至腍身的洋葱丝，入口充满洋葱香，毫无涩青，为汤头添上丝丝甜美。
这杯是友人点的 Monk-IE Business ($50)，饮品其实系用 iced tea 及 lemonade 调制而成，入口微甜，带柠檬的清新香味。
头盘点了卖相精致、颜色鲜艳夺目的 Crab Tian ($135)，千层塔用料非常丰富，绝不吝啬，除左有啖啖鲜甜的蟹肉同大量香滑的牛油果外，还加入了芹菜、蚕豆、蕃茄和豆苗，并用奶油酱汁调味，再以柠檬油醋汁提鲜，食落酸酸甜甜，既清新又开胃，配搭一流。旁边的多士超香脆可口，用来拌吃，实在太令人满足了！
再拣个香口小食，选了 Prawn and Crab Balls ($80)，炸蟹肉虾球一份有五个，新鲜炸起，上桌时外表呈金黄色，外形胀卜卜、圆碌碌又大大粒。切开后可以清晰见到入面有丝丝虾肉同蟹肉。马上尝一口，外层热辣松脆，口感弹牙又有鲜味，配上顶头的蛋黄酱，啖啖滋味。
轮到吃友人最期待的招牌青口，一共有六款口味可供选择，而分量就可以拣 1/2 kg 或 1 kg。虽然知道友人劲爱吃青口，不过还是提议点 1/2 kg，因为可以留肚试下主菜同餐厅嘅甜品。点了 Laksa Mussel Pot ($245/0.5kg)，餐厅选用来自澳洲的蓝青口，即叫即煮，上桌时已经闻到椰香扑鼻。捞起细看，只只外形饱满，新鲜「开口」，肉质幼嫩有弹性，而且由于用左香茅、青柠同青咖哩酱等材料烹调，食落带点辛辣，味道丰富但又唔会抢去青口的鲜味。食完青口，记得用薯条同多士蘸点剩下的汤汁吃，一滴都唔好嘥！
笔者爱吃鱼，主菜就一于点客 Norwegian Salmon Fillet ($235)。三文鱼扒切成长条状，非常厚身，旁边有薯仔、洋葱同香橙伴碟。将三文鱼扒翻转，底下的鱼皮煎得金黄脆口，味带咸香。把鱼肉轻轻切开，鱼肉仅五成熟，呈娇艳的粉橙色，入口细滑，三文鱼味出众，吃时伴以柠檬刁草酱，味道更香。
吃到这里，其实已经好饱，不过爱甜嘅我又岂会错过店里的甜品，一于试埋这客 Sticky Date Pudding ($75)。布甸的质感同蛋糕好相似，唔算太湿润，食落够晒热暖，带枣蓉的甜香；而周边就满布深啡色的 Butterscotch Sauce，加上顶头的忌廉，令味道显得丰富多变，食味十分动人，比心太软更好吃，超推介！
如果饮得酒嘅朋友，大可不妨啤啤佢，听邻座嘅食客讲，餐厅的比利时麦啤味道唔错，麦味几重，另外仲有只蜜糖啤酒，甜甜地，非常适合女士饮。
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