海魂燒 (已結業)

居酒屋系日本非常普遍，系上班一族可释放一日辛劳工作压力的好地方。最近系天后开了一间类似居酒屋，地方虽然不大，但内里气氛一様高扬。左边枱数男女开著香槟庆祝什么似的，后面那枱五位女士一边饮著清酒一边𣈱谈.....！我与友人纯粹享受美食，自在一下。每人点了一客一口帆立贝，帆立贝中间夹著海胆，海胆色泽不太深，但味道却浓厚不逊色。建议加紫菜同吃，哗！鲜甜，浓郁齐备，冇得输。和牛他他一定要试，边位轻轻炙过，半生不熟透的姿态，配以水牛芝士，洋葱和自家制牛油果酱，食法新奇，出奇地夹。因水牛芝士本身不太浓烈，没有抢走牛的肉香，生洋葱增添了口感，滋味！炸拼盘有三款，鸡软骨，单骨鸡翼和鸭舌。不油不腻非常香口，佐酒一流。烧蛏子皇大大只，肉质爽甜，鲜甜多汁，蒜茸配料颇多，我全部KO晒。迷你汉堡实在太kawaii 呢！一个是鹅肝，一个是飞弹牛。鹅肝非常松化，不油腻不臊，正！飞弹牛仍然保持肉汁，不错。下次有日本朋友来，一定要带他来感受一下香港式的居酒屋喔！