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2016-09-06
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之前放工搭西铁回家, 经过这家西班牙菜餐厅, 开扬的环境, 气氛很好, 而且星期六日5时前结帐还有7折优惠, 非常吸引呢, 于是星期日就跟老公来一个late lunch。 位置非常方便, 正正是西铁出口隔离, 下雨天不用带雨伞也不怕。 湖水蓝的趟门框, 水泥灰的墙身, 当代艺术的挂画, 全店以高台高椅为主, 一切来得放假悠闲的感觉。 先来饮品, 饮品星期六日都是happy hour的价钱, 而且加$118, 就可以任饮红白酒和香槟, 可惜我俩不是太饮得之人, 还是叫杯无酒精的。 Black forest $42原价$58的mocktail, $42就有杯了。用黑加伦子加香蕉和奶混成的brunch mocktail, 粉紫色一杯, 打得蛮幼滑, 奶的加入令口感很实在, 散发香甜黑加伦子味, 味道甜美的一杯。 Grape flip $42同样是很大杯, 用raspberry, 青苹果, 提子汁和奶打成, 味道很清新, 又不会过甜。 西班牙菜多以Tapas为主, 而餐牌上一半的菜式都是Tapas。 黑松露鸡茸磨蘑菇春卷 $88跟中式热食春卷不同, 这是冻食的, 外观有点像蛋
湖水蓝的趟门框, 水泥灰的墙身, 当代艺术的挂画, 全店以高台高椅为主, 一切来得放假悠闲的感觉。
先来饮品, 饮品星期六日都是happy hour的价钱, 而且加$118, 就可以任饮红白酒和香槟, 可惜我俩不是太饮得之人, 还是叫杯无酒精的。
Black forest $42原价$58的mocktail, $42就有杯了。用黑加伦子加香蕉和奶混成的brunch mocktail, 粉紫色一杯, 打得蛮幼滑, 奶的加入令口感很实在, 散发香甜黑加伦子味, 味道甜美的一杯。
Black forest
$42
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Black forest
$42
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同样是很大杯, 用raspberry, 青苹果, 提子汁和奶打成, 味道很清新, 又不会过甜。
Grape flip
$42
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黑松露鸡茸磨蘑菇春卷 $88跟中式热食春卷不同, 这是冻食的, 外观有点像蛋卷呢。 春卷皮很薄脆, 将蘑菇蓉和切丝鸡肉酿入春卷当中, 再混入黑松露, 春卷头尾再蘸有黑松露, 令整体更加香口, 馅料入口软绵绵带点点湿润, 即使是吃到最后一条, 春卷皮仍带有丝丝脆口, 不错!
黑松露鸡茸磨蘑菇春卷
$88
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黑松露鸡茸磨蘑菇春卷
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黑松露鸡茸磨蘑菇春卷
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卖相挺不错的一碟, 于面层的芥末用分子料理方法打成泡泡, 不但将芥末的攻鼻口感减低, 而且将带子的味道提升。 煎香了的北海道带子, 虽然不是大粒, 但味道鲜甜且弹牙, 加上伴碟的香草蒜蓉酱和红黄波椒酱, 令带子有不同的味觉效果。
香煎香草带子配青豆蓉
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香煎香草带子配青豆蓉
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香煎香草带子配青豆蓉
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香煎香草带子配青豆蓉
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西班牙烤乳猪跟港式烧味乳猪的外观有点相似。乳猪是餐厅自家烧制, 上台时已闻到浓浓的香味, 猪皮烤得很脆口, 皮下的肥膏偏少, 不会令乳猪过于肥腻, 而猪肉入味之余有嚼劲, 蘸上滑身芥末酱好食。 垫于乳猪下的薯蓉亦是自家制, 很软滑, 而且渗透了乳猪的精华, 令薯蓉更香口。伴碟的酸菜加入了黑椒碎和肉碎, 令酸度降低更加可口, 这碟Tapas也不错呢!
西班牙烤乳猪件配酸椰菜 (半份)
$88
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西班牙烤乳猪件配酸椰菜 (半份) $88
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西班牙烤乳猪件配酸椰菜 (半份) $88
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西班牙烤乳猪件配酸椰菜 (半份) $88
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来一道主食: 蛏子意粉, 蛏子整条连壳一起上碟, 非常大条而且爽口弹牙, 份量都很多, 很满足呢! 意粉同样都是自家制, 烟韧糯口, 煮得带点点硬身的口感, 加上香草和蒜泥的混合, 令整体很香口。伴碟的橙色和红色车厘茄, 多汁甜美, 与意粉和蛏子很配合。
自家制意粉配鲜蛏子皇及香草忌廉汁
$168
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自家制意粉配鲜蛏子皇及香草忌廉汁
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自家制意粉配鲜蛏子皇及香草忌廉汁
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自家制意粉配鲜蛏子皇及香草忌廉汁
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自家制意粉配鲜蛏子皇及香草忌廉汁
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最后以一碟甜品作总结。非常colorful的甜品, 面层的custard cream好香浓, 中间的蓝莓雪糕细滑得来酸酸甜甜的, 而低层的脆饼较为硬身, 伴以酸甜的士多啤梨果酱, 使整体不会滞腻, 更中和刚才的浓味。
蓝莓意大利雪糕脆饼
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蓝莓意大利雪糕脆饼
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蓝莓意大利雪糕脆饼
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蓝莓意大利雪糕脆饼
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