中華滙館 (已結業)

友人歌莉情有独钟中菜，每次一定有新地点新警喜介绍给我。平时行经中环士丹利街通常会留意那间有名气茶室，周围的食肆基乎被遗忘，原来有间高级中菜馆就在茶室对面，门前重门深锁好有气派。内里派头十足，服务有礼。黑鱼籽溏心蛋 $110面上铺上黑鱼籽，味道咸香，卖相矜贵。采用了鸭蛋，入口带有浓浓烟熏效果，蛋味浓厚。脆炸九肚鱼 $90外脆内软，不油腻。鱼味香浓够香甜，配以炸椒蒜，特别惹味。清汤萝卜和牛 $360这个食到手指👍。采用牛肩部位格外软腍，入口即化的口感回味无穷。萝卜清淡得嚟又吸尽清汤精华，好入味。金贝鸡米炒粉丝 $180炒粉丝真的好巧工夫。炒得干爽，粉丝条条分明。配料有蛋丝，炸过的瑶柱丝和芽菜。每啖都充满爽口感。蛋白杏仁茶 $48味道不够浓稠，不过好滋润。