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2017-11-06
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从友人处得知Mo Bar Afternoon Tea新推出了一个新主题名为「气球下午茶」，只供应到11月30日。自问不是贵妇，而且对甜点没什兴趣，因此从不去 "High Tea"，但友人兴致勃勃，而且气球主题确实吸引我眼球，于是便献出我的第一次。环境方面- 门口左手边有整排窗，有自然光透射入内，虽有窗帘，但内里环境不会太暗; - 有音乐播放，可以让人放松心情，很有气氛，很适合朋友聚会、gossip一番;- 只有马路景，因为Mo Bar位于酒店大堂，如喜欢海景，这里并不适合;- 装修设计优雅，台与台之间空间足够，不会拥挤; - 有Bar枱位、高台配高櫈、矮台配梳化及圆櫈 (圆櫈较不舒服)，另座位不多，提早订座比较好; 服务方面 酒店侍应服务及态度一流，订座时数次更改了日期及人数，但侍应态度非常好，很有礼貌; 另当食物到齐后，侍应亦拍了一张即影即有相并送给我们，感觉很窝心。食物方面 "Air Floating” Afternoon Tea Set for two ($598) (另加一服务费)首先侍应先送来酒店最有名的Scones，Scones有两种，分别是Plain scone (原味
自问不是贵妇，而且对甜点没什兴趣，因此从不去 "High Tea"，但友人兴致勃勃，而且气球主题确实吸引我眼球，于是便献出我的第一次。
环境方面
- 门口左手边有整排窗，有自然光透射入内，虽有窗帘，但内里环境不会太暗;
- 有音乐播放，可以让人放松心情，很有气氛，很适合朋友聚会、gossip一番;
- 只有马路景，因为Mo Bar位于酒店大堂，如喜欢海景，这里并不适合;
- 装修设计优雅，台与台之间空间足够，不会拥挤;
- 有Bar枱位、高台配高櫈、矮台配梳化及圆櫈 (圆櫈较不舒服)，另座位不多，提早订座比较好;
服务方面
酒店侍应服务及态度一流，订座时数次更改了日期及人数，但侍应态度非常好，很有礼貌; 另当食物到齐后，侍应亦拍了一张即影即有相并送给我们，感觉很窝心。
食物方面
"Air Floating” Afternoon Tea Set for two ($598) (另加一服务费)
首先侍应先送来酒店最有名的Scones，Scones有两种，分别是Plain scone (原味松饼)及Raisin scone (葡萄干松饼)，Scones微温，有很丰富的牛油香，表层松化可口，但内里保持松软，可配搭cream或两款果酱 (酒店绝不吝啬，都是满满的)，个人较喜欢Raisin scone配搭cream，Raisin scone口感较丰富，因内里藏著葡萄干，而淡淡的cream则顺滑而不腻，scones外表虽然简简单单，但最得我欢心。
再来便是今天的主题真身 - 「气球下午茶」!!
由红色或白金气球连两层架盛载，上层是5款甜点，而下层则是5款咸点，每份Tea set 皆配饮品。
5款甜点包括绿茶柚子热气球、红桑子蛋糕、香橙黑朱古力、焦糖腰果泡芙及香柠姜杯; 而5款咸点包括炸鸡墨汁汉堡、迷迭香鹅肝酱橘香啫喱、咸牛肉车打芝士法包、烟三文鱼芝士法式咸批及尼斯田园番茄啫喱。
绿茶柚子热气球: 外型可爱吸引，黄色热气球部份较酸，口感creamy，下层为绿茶，但吃不出绿茶味
红桑子蛋糕: 上层红色部份较酸，下层红桑子蛋糕味道较好
香橙黑朱古力: 味道正常，黑朱古力没有苦涩味
焦糖腰果泡芙: 味道正常，口感creamy
香柠姜杯: 卖相很好，香柠十分酸...吃不出姜味
炸鸡墨汁汉堡: 很好吃，炸鸡外层脆身，内里有弹性，口感不错
迷迭香鹅肝酱橘香啫喱: 不太喜欢鹅肝的味道, 而且鹅肝酱较实
咸牛肉车打芝士法包: 很好吃，法包面层是车打芝士，中间酿入咸牛肉，咸牛肉份量颇多
烟三文鱼芝士法式咸批: 咸批铺满芝士，内里是烟三文鱼，味道复杂，不能形容
尼斯田园番茄啫喱: 味道有点奇怪，不能形容整体来说，「气球下午茶」这个主题确实精致而且吸引，最适合朋友们互相影相留念，令我印象最深刻的是所有甜点都比较酸，可能厨师想利用酸味来中和朱古力的甜味，但对我来说，真的觉得太酸了，味道方面确实不太适合我。
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