珍豆漿 (已結業)

昨晚睇电视，见到亚视节目”好戏在后头”介绍”珍豆浆”，见到老板蔡金棠先生做豆浆非常认真，更斥资5万元引入还原水机，用还原水制作豆浆，见今日有空，于是决定到湾仔一试，去到刚巧下午3时，下午茶时间，老板蔡先生刚巧也在，叫了一份肠粉，一杯冻豆浆及一碗还原水豆腐花，肠粉味道普通，对面”肠粉王”的肠粉比较出色很多，豆浆豆味不浓，还有一点水的”腥”味，吃到一半，听到由厨房来的声响，原来是在制作豆浆，好奇走过去看看，见到一部豆浆机，一部出水机，问蔡先生，这部是什么机，蔡先生说，这部就是还原水机，但见还原水机的出水喉，与水喉水的出水喉卷在一起，问蔡先生为何要这样，蔡先生说，因为还原水机出水比较慢，所以要加入水喉水，才够水速配合豆浆机制作豆浆，听完不禁心寒，还原水豆浆原来是卓头，实际上是水喉水豆浆，终于知道为什么豆浆会有点水”腥”味，眼见还有半杯豆浆也不要了，埋单走了。失望而回！