南駅 (已結業)

作为一个对新加坡有种食物情意结的人，海南鸡饭可算是我的最爱之一。可惜在香港吃到的海南鸡饭，不论是星马派或泰式的，十之八九都唔多掂。不过，直至这次在筲箕湾遇上「南駅」，总算令我吃到近年在香港少见美味的海南鸡饭。这里的海南鸡分龙岗鸡和清远麻鸡，后者要加十元。我是清远鸡的粉丝，自然花了$78选了清远麻鸡。要鸡脾位，再加十蚊。先说presentation，店家用了方型分几格的玻璃碟合一上晒所有东西，唔驶东一碟西一碟已够心思。首先配菜用了红萝卜及豆角，十分爽脆，咬落有声，单吃这东西已十分美味，先声夺人。主角的清远麻鸡肉质超级滑溜，有鸡味。至于大家都觉得唔健康的鸡皮虽不算好薄，但爽口，这样的卡路里才值得我吸纳也。佐料中的姜蓉呈褐色，几惹味。加埋粒粒分明的油饭，正斗。唯一不好的是份量少了点，愈食令人愈想食。好欣赏那个由小茶壶装著的清汤，倒出来放在一个放了雪耳的小碗上，甚美，而且汤本身清得来有余韵也。总的来说，这一餐令我相当满意，也令我知道香港也有优秀的海南鸡饭的！