美心西餅 (已結業)

今日有个客上来office请我地食水果挞，工作到头昏脑胀，食件挞抖一抖抖好。水果挞就系水果加饼干加忌廉，所以无什么功夫，只要饼底够干身，够脆，件挞就好好食。今次我好彩，饼底仲系好脆，水果有士多啤梨、蜜桃、哈密瓜同奇异果，唯一要挑剔就系我罐头蜜桃，不过我都明白，要控制成本，罐头水果够甜摆得够耐都唔会变黑，颜色都鲜艳D。上面系水果，中间系忌廉，忌廉打得几好，清清地，好食！仲加左层白朱古力，应该防止水果水分渗入饼底，饼底脆而且密度高，味道唔错。