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2010-08-03
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我们一直光顾银座, 但由于它已搬迁, 于是往西村试一试. 座位没有银座好, 枱与枱之间较近, 环境亦大大不及. 我们要了鱼生饭定食及铁板汉堡排定食.鱼生有吞拿鱼, 三文鱼, 带子, 墨鱼, 油甘鱼, 三文鱼子和蟹籽, 都是较普通的鱼生款式! 而且不十分鲜美, $220一客不值. 饭不错是好品质的日本米. 汉堡的卖相麻麻, 肉质松软但稍油.乌冬不够烟韧, 板长都比它好.面豉汤稍咸, 过后感到口渴, 应该有味精.然后见到的不是日本师傅, 看到三个都是本地人, 始终未达水准. 银座原来已搬到漆咸道南, 要择日去试试有没有变.
鱼生有吞拿鱼, 三文鱼, 带子, 墨鱼, 油甘鱼, 三文鱼子和蟹籽, 都是较普通的鱼生款式! 而且不十分鲜美, $220一客不值. 饭不错是好品质的日本米.
汉堡的卖相麻麻, 肉质松软但稍油.
乌冬不够烟韧, 板长都比它好.
面豉汤稍咸, 过后感到口渴, 应该有味精.
然后见到的不是日本师傅, 看到三个都是本地人, 始终未达水准.
银座原来已搬到漆咸道南, 要择日去试试有没有变.
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