椰林莊餐廳小廚

营业中

休息中

今天中午又去邮局寄件，寄件前在思量吃甚么好，我有想过吃刀削面或米线，不过之前常常来这里都是吃这些，有点沉闷，不如转换口味去吃茶餐厅的饭吧，而且天冷吃饭较为温暖。其实椰林庄除是日午餐供应，还有多款粉面饭选择，每款看似很不错，所以我都花了点时间想吃甚么，最后决定吃台式肉燥饭配香茅猪扒与喝是日餐汤，我都有一阵子没吃过肉燥饭了。是日餐汤是莲藕猪骨汤，整碗汤满满的配料，猪骨上所依附的猪肉熬煮得软腍非常，骨肉分离，莲藕依然保有爽脆感，汤尝起来挺浓郁的。至于台式肉燥饭配香茅猪扒我满意极了，重点是全碗饭的肉燥和猪扒铺天盖地，十分丰富，肉燥可是我重要的食粮，过少的肉燥我会吃不下饭，我要用肉燥拌饭吃。肉燥不会死咸，微微甜香，是我所喜爱的味道，还有主要是瘦肉为主，故不会有腻味感，还有软腍的冬菇粒，很下饭。猪扒虽薄却香煎得外脆内嫩，阵阵的香茅滋味诱人极致，不禁让我一口接一口，吃过不停。