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2018-02-23
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刚去完日本旅行,回港当然最想食碗 "土产" 清汤牛腩粉! 上一次记得吃过华姐的清汤腩粉,很回味,所以今晚再返来encore! 华姐的位置很方便,就在天后地铁站出口2分钟内的路程! 今次点了清汤腩金钱肚米粉走葱,而友人点了清汤腩米粉。上一次来的时候牛腩肉质很稔滑,但今次的肉质就很鞋... 还带点硬... 还点了腩汁萝卜,有牛腩的香甜。煮时应该加了点冰糖,因白萝卜内有阵阵甜味,但又不至于太甜,火候控制得刚刚好! 餐牌选择不少。除了牛腩粉之外,还有担担面、上海云吞、红油抄手、鸡翼等美食。藉得一赞的是虽然这里生意兴隆,但侍应仍能保持态度轻松良好! (因有很多 "名牌" 食肆因人龙不断,侍应态度难免急燥!) 所以虽然坐位并不宽敞,但都可以吃得自在! Thumbs up! 希望下次再来时牛腩质素有改善啦 !
上一次记得吃过华姐的清汤腩粉,很回味,所以今晚再返来encore!
华姐的位置很方便,就在天后地铁站出口2分钟内的路程!
今次点了清汤腩金钱肚米粉走葱,而友人点了清汤腩米粉。上一次来的时候牛腩肉质很稔滑,但今次的肉质就很鞋... 还带点硬...
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还点了腩汁萝卜,有牛腩的香甜。煮时应该加了点冰糖,因白萝卜内有阵阵甜味,但又不至于太甜,火候控制得刚刚好!
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餐牌选择不少。除了牛腩粉之外,还有担担面、上海云吞、红油抄手、鸡翼等美食。
藉得一赞的是虽然这里生意兴隆,但侍应仍能保持态度轻松良好! (因有很多 "名牌" 食肆因人龙不断,侍应态度难免急燥!) 所以虽然坐位并不宽敞,但都可以吃得自在! Thumbs up! 希望下次再来时牛腩质素有改善啦 !
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