影片
更多
2017-04-09
1648 浏览
前几年韩风大吹，韩国烤肉店开到大街小巷都是，喜来烧肉在一两年前的时候，每次去吃都要排上起码一个小时。现在热潮退了，几乎都不用等，人来齐了就可以进去了。环境和以前差不多，人倒是少了不少。少了人流，就没那么多繁杂的噪音。而每个座位设置的抽油烟机，也使客人的衣衫不会沾上臭味。朋友想食的水冷面，份量不多，味道酸酸溜溜，拌上青瓜丝和番茄，很好地为我们的胃打响头炮。下图是我们的烤炉，一会儿新鲜的肉类就要放上铁板上烧呢！两边坑道黄色的是蛋液，这个炉发热的主要是中央，两边的蛋会靠余温慢慢煨熟。以前在喜来烧肉，通常我们会按人头叫少一份肉，也就是四个人的话就会叫三份。但是现在不知几时开始，硬性规定了每人都必须叫一份肉。那我们就叫了招牌的护心肉，另外有五花肉、牛肉眼和真雪花牛肉。护心肉，烤熟后肉质非常嫩，据介绍是包著心脏的肉，故此每头猪只有少量。真牛雪花，脂肪分布非常均匀，颜色鲜红，看上去就觉得吸引。另外有韩烧必备的五花肉，而前面的牛肉眼非常大块，但略嫌脂肪部分太多。烧的时候，肉在铁板上烧的滋滋作响。图中五花肉的脂肪被慢慢烤掉，从铁板的缝隙留走。熟成之后，就是一块烤得又脆又不会太油腻的烤肉了。烤好的肉，放在
少了人流，就没那么多繁杂的噪音。而每个座位设置的抽油烟机，也使客人的衣衫不会沾上臭味。
朋友想食的水冷面，份量不多，味道酸酸溜溜，拌上青瓜丝和番茄，很好地为我们的胃打响头炮。
水冷面
59 浏览
1 赞好
0 留言
以前在喜来烧肉，通常我们会按人头叫少一份肉，也就是四个人的话就会叫三份。但是现在不知几时开始，硬性规定了每人都必须叫一份肉。那我们就叫了招牌的护心肉，另外有五花肉、牛肉眼和真雪花牛肉。护心肉，烤熟后肉质非常嫩，据介绍是包著心脏的肉，故此每头猪只有少量。
护心肉
$150
37 浏览
0 赞好
0 留言
真雪花牛肉
$200
58 浏览
0 赞好
0 留言
五花肉（后）、牛肉眼（前）
45 浏览
0 赞好
0 留言
烤好的肉，放在翠绿的生菜上，加上随炉的辣豆芽和泡菜，卷起来一起送进口，泡菜酸辣的味道和五花肉非常搭配。
特意拍了这泡菜，喜来烧肉的腌泡菜辣度十足，美味可口。就这样生吃或者用炉烤一烤都非常好味。
最后必须推荐的就是-炉边烘蛋，鸡蛋加入了泡菜，在吃完烤肉后吃一吃可以中和一下油腻感。而且鸡蛋是可以无限添的哦！
整体而言，韩风退去，但是喜来烧肉的水准一贯保持著。关于选择哪款肉呢，猪肉的话我推荐护心肉，因为真是非常滑非常嫩，护心肉本来已经经过调味，烤熟后就这样单食也非常滋味。牛肉的话我推荐牛雪花，烧完之后脂肪与肉类融为一体，入口即融，牛味非常浓郁。而现在等候时间不如以前般夸张，建议久不久想放纵一下的话，就来喜来稀肉吧！😄张贴
