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2017-04-03
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自大学时期经常来到红磡这区做义工后，至此甚少踏足这区。今晚有缘在友人带路下来到这里吃泰国菜，听她不断说有多美味，已令我十分期待。不起眼的餐厅，却给我亲民的感觉，平实的装潢，更有泰国风情。友人诚意推介冬阴公，即使不太吃辣的我也要试一试；另外叫了柚子虾沙律，炒金边粉和龙眼冰。先来的是龙眼冰。饮品比我想像的大杯，龙眼肉十分足料，大大粒，爽甜多汁，能喝得到龙眼的清甜，不会过甜，糖水调较合宜，清爽凉快。柚子虾沙律颇为大堆头，最底层是柚子，中间是虾，最上层有花生碎粒。柚子十分清甜多汁，一点也不干身；虾肉弹牙，虾与柚子的配搭，无疑是增添了虾的鲜味；而最欣赏的是上层的花生碎，除提供了花生的浓香外，亦丰富了整碟沙律的口感层次，很好吃。冬阴公红当当，香料辣味颇呛。汤中的材料颇多，有虾，鱿鱼，青口，香菇等，故提升了整锅汤的鲜甜，辣味是重的，会在喉咙边慢慢渗出来，故我也喝得不多，但吃惯重口味的朋友相信会喜欢。最后是炒金边粉，摆盘颇有特式，上面铺了一层厚厚的芽菜。金边粉炒得入味，酸酸甜甜，配料不外乎是鸡蛋，鸡肉，香葱，同时亦有花生碎粒，增加口感，但稍嫌镬气不足，否则更加为香口。整体水准不错，份量十足，吃完真的是
不起眼的餐厅，却给我亲民的感觉，平实的装潢，更有泰国风情。友人诚意推介冬阴公，即使不太吃辣的我也要试一试；另外叫了柚子虾沙律，炒金边粉和龙眼冰。
先来的是龙眼冰。饮品比我想像的大杯，龙眼肉十分足料，大大粒，爽甜多汁，能喝得到龙眼的清甜，不会过甜，糖水调较合宜，清爽凉快。
柚子虾沙律颇为大堆头，最底层是柚子，中间是虾，最上层有花生碎粒。柚子十分清甜多汁，一点也不干身；虾肉弹牙，虾与柚子的配搭，无疑是增添了虾的鲜味；而最欣赏的是上层的花生碎，除提供了花生的浓香外，亦丰富了整碟沙律的口感层次，很好吃。
冬阴公红当当，香料辣味颇呛。汤中的材料颇多，有虾，鱿鱼，青口，香菇等，故提升了整锅汤的鲜甜，辣味是重的，会在喉咙边慢慢渗出来，故我也喝得不多，但吃惯重口味的朋友相信会喜欢。
最后是炒金边粉，摆盘颇有特式，上面铺了一层厚厚的芽菜。金边粉炒得入味，酸酸甜甜，配料不外乎是鸡蛋，鸡肉，香葱，同时亦有花生碎粒，增加口感，但稍嫌镬气不足，否则更加为香口。
整体水准不错，份量十足，吃完真的是捧腹离开。
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